とても濃いゴールド色で、まるでビールみたいな色合いです。香りは何だかサペラヴィに似てる感じもする熟した黄色い林檎に、少し紹興酒の香り。若干の樽感がとてもエレガントで、まるでウィスキーでも頂いてるかのような熟成感があります。 キャベツのナムルと合わせると紹興酒感が消えてフルーティーになります。あと、前の日に引き続き、違うお店の焼き餃子と合わせてみましたら、こちらも紹興酒感がなくなってフルーティーに。そして少し甘みも出てきました☆ 何となく前の日のExtraBrutよりもこちらの方がドライかも(笑)お食事に良く合いますね(^^) そんな感じのワイン。

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