ブノワ・ライエ ブランドノワール フランス、ブルゴーニュ、ブジィ ピノ・ノワール 100 ビオディナミ 以前も飲んだ、ブノワ・ライエです。 今回は、抜栓直後のをいただきました。 フレッシュなのでなく干した方のアプリコット。濃ゆいピノのコク、ミネラルを感じました。 時間が経つと、果実感がより高まり、香ばしさと蜜が増して、バランスが良くなってきました。 マスター曰く、抜栓直後よりも日が経った方が美味しいので、空いてるのがあったとき飲む方が良いかもと(^^) チーズソースのショートパスタ

atelier

このシャンパングラス リーデルでは無いですか？ フルートより美味しく感じる

sho2ki

sho2kiさん おはようございます✨ ここのは、ロナか、刻印がないのを使っていたと思います。(確認した範囲では） このグラスとの組み合わせだと、香りが取れやすすぎな印象すらありました。(^^)

atelier

ゴルゴンゾーラのペンネ的な感じですか？ 美味しそう✨

アトリエ空

なるほど 安い泡だと美味くなるのに良いシャンパンだと香り過ぎとは勉強になります。

sho2ki

空さん こんばんは〜✨ そうです！ゴルゴンゾーラペンネ大好きです✨

atelier

sho2kiさん こんばんは〜✨ このワインの香りは強かったので私的には控えめでもいいかなーと！試してないですが〜(//∇//)

atelier