なんと、トスカーナ、サンジョベーゼの白、珍しい！たしかにちょい重いが、桃やミントの香りが気軽な感じにしてます。 イタリア白はまだまだ奥深い！ 「柿」モッツァレラに挑戦しました、季節にあってなかなかいけますね(^^)

たく

たくさん。 何か上からかけますか？ そのまま冷やしていただきますか？とっても美味しそうです♥

みか吉

みか吉さん ありがとうございます！ オリーブオイルとワインビネガーかけてます。食材冷やしてれば、そのままでおいしいです(^^)生ハムもっと多目でもよさそうです、アクセントにミントもいいですね！

たく

何となくさらさらしていたので、ビネガーかな？って思いました。柿の甘味も引き立つような気がしました。生ハムのちぎり方もいいなぁ～って見てました❗

みか吉

オイルとビネガーまぜてかけたので、さらさらっぽく見えるかもしれません。おいしいビネガー使うと引き立ちますね！

たく

２日目、常温で一晩おいて、花開く！香りが半端なくすばらしいです。

たく