ヴィントナーズさんが扱う自然派ワイン、 イタリアでも新しい原産地呼称を採用の ビオディナミ生産者モンド・アンティコ。 国際品種シャルドネだけど、醸し6日。 あとはSO2無添加。やっぱり、素直さが あり、良い飲み心地。シャルドネだけど、 マセラシオンしたシャルドネは、初めて だったかもしれないが、面白かった。 還元香とかも酷くは無いし、こんな造り をシャルドネじゃないと言う人もいる気 がするけど、どうでもよくなった。

SHO.T