あけましておめでとうございます！ ジュゼッペ・クインタレッリ ロッソ・カ・デル・メルロ　2008 今年1本目はアマローネの有名な造り手のセカンドでいきます٩( ᐛ )و ヴァルポリチェッラと迷って、畑違いのこちらを開けました 抜栓直後のアロマは比較的落ち着いており、しっかりとした骨格を感じます ふんだんなラズベリーとチョコレート、コーヒー 口に含むと、濃厚な干し葡萄とバイオレットの花の香りに交じり、しっかりと感じる土っぽさ...ピート？のような香りやオーク ブラックペッパーのスパイスがふわっと広がり鼻にはかすかにバナナの香りが抜けます テクスチャは干し葡萄、ブラックペッパーをベースにアニスやキニーネ、オレンジビターを思わせる薬草のスパイス コーヒーや焦がしカラメル、オレンジピールの甘苦さやレモンのようなキメの細かい酸 甘さと苦味、薬草の香りが重奏的 フィニッシュからはバナナミルク、ハチミツの甘さが加わりアニス、オレンジビターがスーッと伸びて長く口を覆ってます 全体的にこの産地、製法に比べると 味は濃いけど重さはなく その分とても繊細な口当たり プリモフィオーレと比べると甘さ控えめで 複雑さとまとまりをグッと加味した印象 飲み進めるごとに旨味が増します アマローネを基礎とした丁寧な製法と10年の熟成あっての、味わい深く飲んでいて楽しい一本でした٩( ᐛ )و やっぱりこのくらいになってくると素直に美味しーい！

うゆ おしわ