ヴィノスやまざきにて購入したリースリング。アルザス　エミール・ボエケル　税込2,030円。 リースリングなのでセラーから出して少し冷蔵庫で冷やしてから飲みましたが、これが見事な失敗(^_^;) リースリングらしい綺麗な酸とリンゴのような香りは感じられず、むしろ渋みが前面に出てしまいました。これはイカンっ！と温度を上げたら不思議や不思議、リンゴの密とキレイな酸が立ち上って来ましたとさ···ﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼ

Speed☆star

starさん、リースリングは冷やしてはダメなのでしょうか？里ちゃん分かりません（笑） 時間がなせる技か、温度がなせる技か！ めでたし、めでたし(*´艸｀*)ｧﾊ♪

里ちゃん

里ちゃん、こんばんは♪ いや、普通はセラーから出せば十分に冷えているのだから泡みたいに冷やす必要はないんだよね(^_^;) 今日は泡を飲まなかったので、白を少し冷やして飲もうかと思った作戦が失敗でした(；^ω^) 普通の温度に戻したら美味しいリースリングでした✨

Speed☆star

温度も大切ですよね^_^; 参考になります！✨

カボチャ大王

カボチャさん、こんばんは♪ 温度は本当に大切です！今回は完全に失敗しました(^_^;)でもいろいろと試した方が面白いですよね(*´∀`)♪

Speed☆star

なるほど〜 リースリングは冷やし過ぎ要注意_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ 勉強になります！

ゆーも

ゆーもさん、 まずは抜栓後にテイスティングをして、冷やすかそのまま室温にするか決めると良いかもしれませんね(^ω^)

Speed☆star

失敗だったのですね( ノД`)… 冷やしすぎると個性なくなりますよね～

唐揚げ

唐揚げさん、こんばんは♪ そうなんです！冷やしすぎましたf(^_^)個性が閉じ込められてただの渋いワインになってしまいました。温度が上がってからは美味しかったですよ✨

Speed☆star