赤 2019 Passetoutgrain 2019 ドメーヌ アツシスズキ ピノ・ノワール 70% ツヴァイゲルトレーベン 30% ？ もともと、ブルゴーニュでピノとガメイの混醸で作られるワインを通称でPassetoutgrainという。 日本での定着が難しいガメイの代わりに、看板品種の一つでもあるツヴァイゲルトを使用。 結果的に味わいのバランスのひじょーによく取れたワインとなっている。 元々あまり心底わたし好みのワインを作るドメーヌではないなぁと思っていたのだけれど、 単体でも完結しうる力強さも、どんな食材にもいける柔軟さも兼ね備えた、素直に美味しいと感じるワインでした。 すいませんした！ ゆうらん船 / My Generation

O_L