好きだぁ〜RMシャンパーニュが好きだー！！ またしても突然始まったシャンパン企画（笑） ちなみにRMとはレコルタン マニピュランの略で、葡萄の栽培、ワインの醸造、販売までを自分とこで行うもので小規模生産が多いです。 今日はエリック メートルのブランドノワールでピノ100% （日本ほぼ未入荷） 梨に白や黄色い花に繊細な蜂蜜の香り とってもクリーミーな味わいで口の中で溶け込んでいきます♪ ピノなのでもっと力強いかと思いきや繊細かつまろやかで上品(^^) RMは一本一本丁寧に作られるので作り手の個性が出て個人的に好き♪ もちろん年によっては葡萄の出来次第で味がかなり変わることもあるようですが、それも実際開けるまでの楽しみになるかなと(^-^)

YD

勉強になります(^^) こういったところのワインは、年にもよりますが、それはそれで楽しみなもんですね(^^)♪

jun.y

jun.yさん え〜と、自分も勉強中です(^^)笑 たぶん、これも普通には2度と飲めないシャンパンなので！ まぁ別にシャンパンに限らずに家族経営みたいなワイナリーは年によって味わいももちろん変わりますよね！ でもそれ含めてワインの味と考えて飲めますし、抜栓するまでがとっても楽しみ♪ で、逆に言えば大手メゾンのシャンパンはいつでも安定した味わいでそれはある意味すごいなぁ〜と！やはり潤沢なリザーブワインとかがあるから安定供給できるんかなと。 シリーズなので次回もお楽しみに〜♪

YD

ヤフオクでもRMシャンパーニュあるんですね！やはり探し方がお上手です！ RMはリピートできないのが残念ですが、また飲みたいですね〜

Nori81☆

RMシャンパーニュ奥深いですよねー グラン・クリュ100%とかもあるしそして、ブランドものに比べて安いのがいいですよね テロワールの勉強に役立つ気がします

Koji☆☆

Nori68さん こちら栃木の個人の方から何本かまとめ買いしてお安く譲ってもらいましたRMセットです！笑 また飲みたくても手に入らないのもあるから心して飲まないと(^^)

YD

kojiさん シャンパーニュは大半が買い葡萄で作られてますからね！すべて自分とこてだけでも興味が持てますし、味も様々。 好みに合うのに当たると幸せですよね〜♪ 最近ならvinica忘年会で持参したポール クロエのグランクリュが美味しかったなぁ〜！

YD

YDさんはシャンパンで来ましたか！笑 ５年くらい前まで、阪神でシャンパン祭(もちろん無料)やってたんですよ…(￣ーÅ)ﾎﾛﾘ 阪急シャンパンコーナーの常連さんですから、復活して欲しいと頼んで下さい♬笑

エミリー

エミリーさん いや、それは無理（キッパリ！！笑） にしてもその話聞いたの4回目くらいですよー（笑）よほどシャンパン祭が楽しかったんですね〜さすがバブル世代？！は違うな〜♪笑

YD

えーとバブル世代ちゃいますし…(¯―¯٥) ホントにYDさんは…お口が過ぎる君、笑 とりあえずお返しシャンパンは楽しみです♬

エミリー

エミリーさん あっと！お口チャックしときます(・x・)笑 お返しシャンパンはエミリーさんぽい名前のを用意しましたのでご期待を(^^)

YD