カヌレ祭り② 私からドン・ペリニヨン95 最新ヴィンテージ12との比較テイスティングという貴重な機会にテンション上がりまくりでしたが、キャップシールを剥がすと、、、おや？！ モッフモフのカッビカビ((((；ﾟДﾟ))))))) ソムリエくんが、除菌シートで丁寧にカビを拭き取ってくれて、抜栓！！ え？手応えない！！？？((((；ﾟДﾟ))))))) とりあえず、瓶口を除菌してカビ混入防止にポワラーも取り付けて、グラスに注いだら、、、あら？もしかして生きてる？？ テイスティングしたところ、多少劣化のニュアンスはありつつも、生きています！！そして余韻がすごい *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* あーーーー！！ドッキドキでした。。。 しっかりした酸のパワーに頷きながら、ゆっくり頂きました。

マリエ☆

素晴らしいドンペリニヨンを本当にありがとうございました (*˘︶˘*).｡.:*♡ さすが95❗️素晴らしいビンテージなので、全然大丈夫でしたよ✨✨

江川

江川さん これ以上寝かせるのは危険でした。最後の開け時だったかもしれません。 同じ畑のブドウなのに、色も香りも味わいも全て違う面白い比較ができましたね(^^) カビ、キャップシールの下でもしっかりと入り込んで来るのですね。。。(ｰ ｰ;)

マリエ☆

最初はドキっとしましたが、素晴らしいシャンパーニュでしたね！貴重なワインどうもありがとうございました！

Eiki

おはようございます❢ 流石!マリエさんの95ドンペリ♡は最初ドッキリさせて後はウットリ〜(ღˇᴗˇ)｡o♡ 全然修行が足りないので、素晴らし味わいをわからなくて申し訳ありませんでした… でも同じドンペリでこの様に違ってくるのを並べて飲ませて貰った経験は中々出来ないので、感謝です♡♡ ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ❤

meryL

Eikiさん ヒヤヒヤして、絶望して、復活して、、、喜怒哀楽の一本となりました^^; ドンペリの良さを感じましたねー✨

マリエ☆

meryLさん 嗜好品ですから、お気になさらずに(^^) 古酒独特のフレーバーは匂いは違えど、癖の強いチーズなどと同様に、慣れや好みなどが大きく影響すると思います。 試した経験はこの先、何かと参考になるかと♡ あのモッフモフのカビもなかなか見る機会ないと思います　笑

マリエ☆