先日の樽30%とうって変わって、この樽100%はすんなり溶け込んだ樽感。強いが洗練された気品を感じる造りで、コートドール辺りと見紛う素晴らしさ。 カリフォルニアの樽ドネといわれるようなやつみたいなんかなーと思ったら全然違いました。 クリーミー質感で、白系花々や蜂蜜の香り。仄かにミネラルのニュアンスも。 既にいい感じに美味しかったですが、熟成したらさらに化けるでしょうか。 最近気軽に手出ししにくくなってしまったブルゴーニュの代替に、何本か持っていたくなりました。

kulonyan