Cuvée Dissenay Chardonnay Fully Oaked
キュヴェ・ディスネ シャルドネ

先日の樽30%とうって変わって、この樽100%はすんなり溶け込んだ樽感。強いが洗練された気品を感じる造りで、コートドール辺りと見紛う素晴らしさ。 カリフォルニアの樽ドネといわれるようなやつみたいなんかなーと思ったら全然違いました。 クリーミー質感で、白系花々や蜂蜜の香り。仄かにミネラルのニュアンスも。 既にいい感じに美味しかったですが、熟成したらさらに化けるでしょうか。 最近気軽に手出ししにくくなってしまったブルゴーニュの代替に、何本か持っていたくなりました。

樽香強め、バター、オイリーさ、グレープフルーツの皮の苦味。アルコール、ボリューム感、アタック強め。透明感ありつつ、薄く緑がかった黄色。僅かにパイン。

どこでも手に入るフリーオークドシャルドネ。アタックはやや強めで、フルオークドというほどオークは感じられませんが、この価格帯にしてはなかなかいいと思います。 カジュアルにワイン愉しめる白。

先週と同じLGI様の今回は樽ドネ。 開栓直後パイナップルの香りが樽100パーセントをアピしていてもの凄く分かりやすい。大変まろやかで厚みのあるコク、この当たりはカリフォルニア的ですが、柑橘皮の爽やかな苦味もパイナップル直後に即展開するので、今まで抱いていた樽ドネとは違うイメージ。でも互いに引き立て合い良い余韻に導いてくれる。こちらNAPAの様にコーンポタージュ系をイメージする事は一切無く、その分キンメリジャンとまでは言えないけどミネラル的な軽い苦味＋α を終盤から余韻にかけて感じました。

うまい！店頭おすすめだけある！シャブリ感と謳っただけあるかも！樽感、ミネラリーある！万能！

キュヴェ・ディスネ シャルドネ フリー オークド

甘さとミネラル感。魚のフライと一緒に美味しかった。

先日飲んだ30％オークより100円安い100％オーク、樽感が強いと言うよりも後口にぺたーとした甘さが来てなんだかスッキリしない。ちょっと残念でした。