ユリス・コランは初めてです。 ピノ・ノワールが多めかなと思ったらBdNなのですね。 パワフルで個性的ですが、とても複雑さが後引く美味しいシャンパーニュでした。帰宅してから、購入してみようかな〜と調べてみて驚きました笑 一度煮て味を染み込ませてから揚げたトリッパに香茸、ズッキーニを合わせたお料理にとてもよく合います。 こちらも素晴らしいマリアージュでした。

hintmint3

好きなシャンパーニュなので、買える時は必ず購入していました。 4、５年前までは安ければ1万切る案内もある位でしたので、価格よりも瞬殺で売り切れるタイミングが問題だったのですが、ご多分に漏れず高騰してしまいました(涙) 私はノワール好きなのでユリス・コランはこれしか飲んだことがないですが、本来はBdBがメインの作り手ですので、hintmint3様ならそちらの方がお気に召すかも知れませんね(^_^)

chambertin89

chambertin89さま コメントありがとうございます。 以前はそのような価格で購入出来たのですね！本当にどれもこれも高騰してしまって・・・ こちらの作り手さん、BdBがメインなのですね。いただいてみたいものですがなかなか。 最近はフランス以外のスパークリングやアルコール度数の低いシードルもあれこれ探しております。

hintmint3