William Fèvre Chablis
ウィリアム・フェーブル シャブリ

2.96

1143件

William Fèvre Chablis(ウィリアム・フェーブル シャブリ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • レモン
  • 青リンゴ
  • グレープフルーツ
  • 白い花
  • マスカット
  • 石灰
  • 洋梨
  • 赤リンゴ

基本情報

ワイン名William Fèvre Chablis
生産地France > Bourgogne > Chablis
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite Wine

口コミ1143

  • 3.5

    2023/01/21

    今日は調布のオヤジ飲み会 たのしーー〜〜

    ウィリアム・フェーブル シャブリ
  • 3.0

    2022/12/06

    (2018)

    過去アップ いつものお鮨

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 3.5

    2022/11/02

    ウィリアム・フェーヴルでは畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル豊かなワインを造っています。 スタンダードキュヴェのこちらは、ドメーヌが所有する1級畑周辺に広がる区画から造られます。シャブリならではのみずみずしい果実味とフレッシュでキレのよい酸を生かすため、ステンレスタンクで発酵・熟成が行われています。土壌由来のミネラルに富み、清々しくピュアでクリーンな味わいが特徴です。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ
  • 2.5

    2022/10/01

    (2019)

    価格:4,125円(ボトル / レストラン)

    ちゃんとシャルドネ100% お店で飲んで2カケに届いてない価格 餃子軒って良心的 餃子だし 味もしっかりした中華系が多かったし 赤を頼みたかったこだけれど 在庫がこれよりずっと安いのしかなかったので 2本目もこれに。 単品で飲みたかった…

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.0

    2022/08/27

    (2018)

    今日はお寿司なのでシャブリで。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 2.5

    2022/08/14

    (2018)

    価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)

    シャープな印象の香り。レモンや梨、青リンゴ。 味わいもややシャープ。スッキリしたミネラル感ある果実味。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 3.0

    2022/08/05

    (2019)

    価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)

    (☆2.8)

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.5

    2022/07/09

    (2019)

    ウィリアムフェーブル。つぶ貝のマリネと。安定、というか安定すぎます。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.5

    2022/06/23

    (2019)

    よく冷やしました 美味しいです

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 2.5

    2022/05/29

    (2018)

    三次会 餃子をたべながらシャブリ

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 3.5

    2022/05/29

    (2019)

    澄んだ、濃淡が淡いレモンイエロー。香りは控えめで、柑橘類やリンゴの香り、時間経過すると乳製品の仄かな香り。甘味は優しく、酸味はさわやか。細く長いコクのある苦味で、全体的に控えめだが、上品さ、可憐さを感じました。典型的なシャブリの一つで勉強になります。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.5

    2022/05/09

    (2019)

    フランス シャブリ 白

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.5

    2022/05/02

    (2018)

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / レストラン)

    William Fevre Chablis 2018 [CH 100%] 2ヶ月前にも2019を飲みましたが、今回はビンテージ違いですね。しかしイタリアレストランでフランスワインを飲むという…笑 柑橘系の酸味と果実感あり、爽やかな飲み口。魚介には合わせやすいので、チョイスしましたが、牛赤身のグリルにも合いましたね。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 3.5

    2022/04/17

    (2018)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    以前飲んだ時とは全然印象が違う。まろやかな甘みと適度な酸味。キッシュとよく合う。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 3.0

    2022/04/07

    ウィリアム フェーブル シャブリ 2019 少し濃い目のイエロー 檸檬 ライム 洋梨 トーストが香ります❣ みずみずしい果実味 フレッシュな酸味 ミネラルはしっかりしています♡ 良くお逢いするシャブリ!生の魚介類に合うのか・・邪魔はしていないwww 日本酒は合う♡ 桜は散り始め・・でも綺麗☆☆☆

    ウィリアム・フェーブル シャブリ
  • 3.0

    2022/03/22

    (2018)

    価格:2,980円(ボトル / ショップ)

    AOCシャブリ

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 3.0

    2022/03/20

    (2018)

    柑橘の華やかな香り、第二アロマでは少しアルコール感を強く感じる。酸味がやや強く感じるが果実味は十分。若目のシャブリという感じかな。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 3.0

    2022/02/26

    (2018)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    3.0点 結構なグリーンだけど案外濃い色合い 柑橘系の爽やか、甘い系が最初に来ます 香りの量が豊かなので味わいのスッキリさとのギャップが面白い 甘い系はバナナ的なタルい感じで好み 味わいは酸味はシャープだけど刺さってくるような感じではなくてボリューミーな酸味 喉を通る時に最後にまた別の酸味が来るので味わいとのギャップがこちらも面白い しっかりとシャブリな味わいですが良い意味で落ち着きがない感じなので家庭料理でスルスルと飲みたいですね

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 3.5

    2022/02/23

    (2019)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    William Fevre Chablis 2019 [CH 100%] 3年ぶりに飲んだWilliam Fevre。酸味とミネラル感、スッキリとした飲み口。柑橘系の中にある、白桃やホワイトフラワー系のニュアンスもあり、控えめながら華やかさもありますね。 シャブリと言えば、生牡蠣。海老と青梗菜の塩炒めと共に。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.5

    2022/01/15

    (2019)

    シャブリの定番。 青リンゴ、グレープフルーツ。 爽やかフルーティな香りに、味わいはさっぱり、ミネラルが心地良い。 カルパッチョと合わせたい思い出のワイン。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.5

    2022/01/15

    (2020)

    寒い日の朝のような、スーッとしたすがすがしい香り。辛口でさらっとしているが、奥の方にフルーティさもある。余韻は甘く鼻に抜ける。 辛口でキリッとしたものが飲みたい時にはリピートもあり。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2020)
  • 4.0

    2022/01/05

    (2019)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    輝きのある中濃度のイエロー。香りはグレープフルーツ、火打ち石のようなミネラル感が際立つ。味わいは溌剌としてミネラル感の中にキメ細やかさがあり。 昔より千円くらい値上がりしたけど、味わいも向上していると思います。シャブリ入門として最適です。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.0

    2021/12/19

    (2015)

    アタックは青い味わい。酸とミネラルもトゲトゲで、ん~~と思っていたら、ブリーに合わせたら物凄く滑らかになって美味しくなって驚きました✨友人からの戴き物

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2015)
  • 3.0

    2021/10/12

    (2019)

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / レストラン)

    まろみ濃厚さがややかける

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.0

    2021/10/01

    (2019)

    香りはニュートラルな柑橘系の印象。まろやかなマウスフィールに、柑橘、青リンゴのフレーバー。アフターには石系の強いミネラルで余韻が長い。 アタックは穏やかで、派手さはないがミネラル感は抜群。 シャブリらしさがよく現れたワイン 83

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 1.0

    2021/09/23

    全く美味しくなかったです

    ウィリアム・フェーブル シャブリ
  • 3.0

    2021/09/19

    (2019)

    ウィリアム フェーブル シャブリ 2019 檸檬 グレープフルーツ ライム ナッツが香ります! フレッシュな柑橘類 切れのある酸味とミネラルが心地好いです❣

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2019)
  • 3.0

    2021/09/11

    シャブリ 今日外散歩したら金木犀の香りした、いつの間にか秋だ………

    ウィリアム・フェーブル シャブリ
  • 3.0

    2021/09/08

    (2018)

    スッキリした酸、ミネラリーで飲みやすい ブラウンマッシュルームとししとうのスパイスカレー、タンドリーチキン、アボカドと生ハムのサラダ

    ウィリアム・フェーブル シャブリ(2018)
  • 3.0

    2021/09/07

    輝きがありクリア 色は濃いめのイエロー 柑橘系の香りが主体で樽は弱め 柔らかい印象で全体のバランスが良く、嫌な酸味や苦味はなく飲みやすい。

    ウィリアム・フェーブル シャブリ