Virgen de las Viñas Caballero Hidalgo Reserva
ヴィルヘン・デ・ラス・ヴィニャス カバレロ・イダルゴ レゼルヴァ

スペイン中央部、乾燥した広大な台地「メセタ」が広がるカスティーリャ=ラ・マンチャ州は「ドン・キホーテ」の舞台として有名な地方です。地方全体の葡萄畑は合計47万haにも及び、リーズナブルなスペインワイン最大の生産地と知られています。そのうちシウダーレアル県で15軒のブドウ栽培家が1961年に興した協同組合がこの「ビルベン・デ・ラス・ビーニャス」。徐々に規模を拡大しオリーブオイル会社や別の組合との合併を経て現在のメンバーは3000軒、管理する葡萄畑は2万5000haにも及び、これはヨーロッパでは最大規模を誇ります。土壌は主に新第三紀中新世の石灰質。年間降雨量はわずか350mm、日照時間は 3000時間という大陸性気候の土地で、土着品種から国際品種まで15の品種をさまざまな品種を育てています。また、2000年に行った醸造設備への大規模投資により、醸造面も大幅に刷新。クリーンでピュアながらもスペインらしい気軽さ、親しみやすさを備えた高品質のワインを生み出してます。 フレンチオークとアメリカンオークの併用で18ヵ月熟成を施した「レゼルバ」。プラムや熟したフィグ、シナモン、熟成由来である菌糸類と埃の香り。熟成ゆえのしっとりとしたテクスチャーとコクの感じられるボディ。小ぶりながら深みも感じられ、余韻もこのレンジとしては長め。スケールこそないものの、この落ち着きとまとまりある味わいは見事です。お料理は牛肉のワイン煮込み、 豚の角煮などとどうぞ。和食なら牛丼、肉じゃが、すき焼きなどと。

濃厚　タンニン酸味やや強 フレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月熟成。 プルーンや干しイチジクのアロマをバニラ、ココナッツのブーケが優しく包み込んでいます。 コク深い味わいにまろやかなタンニンのバランスの良い、ハイコスパな一本。 産地 スペイン／カスティーリャ・ラ・マンチャ 容量 750ml ヴィンテージ 2018 種類 赤ワイン／フルボディ 品種 テンプラニーリョ 100% 格付け DOラ・マンチャ アルコール度数 13.5% 参考上代 1,300円（税別）

美味しい！濃い味。とても好きです。ステーキや焼肉など焼いた牛肉に合います。ワイン煮込みや甘めの味付けにも合うと思う。香りは黒いベリー系にスパイス、ハーブ、タバコの香り。味わいは、しっかりした酸も酸っぱいわけではなくタンニンもしっかりだけど苦くなく、パワーある味になってる感じします。力強さと複雑味と良いバランス！ 普段は飲まないような私には高級なワイン、頂き物です。感謝。

■ カバレロ・イダルゴ レゼルヴァ ■スペイン　カスティーリャ・ラ・マンチャ ■品種:テンプラニーリョ マクドのピクルス？のような、作られた香りがして、熟成されてる感があり、程よい渋みと余韻が感じられとても好みでした♪

テンプラリーニョ。タンニンと酸がしっかり。