Vinosia Neromora Irpinia Aglianico
ヴィノジア ネロモーラ イルピニア アリアーニコ

240829 Anti-OXを被せて一晩置いた2日め。 サーモン（甘塩鮭使用）とキノコのスパゲティーニに、このワインを少量垂らして食べてみる。パスタの上からワインの香りが漂う。 いい気になって垂らし続けたら料理が水っぽくなってアウト。物事は程々に。 初日に比べるとフルーツ香がなくなり苦味酸味が少しだけ増えた印象で、できるだけ初日に飲み切るのがよさそうだというのが結論。 240828 月曜日（8/26）祖父母の墓参で直江津へ行ったら直射日光が墓石に反射してじっとしていても汗が滲み出る暑さ。 しかしきょう（8/28）都内を歩けば風はさわやかで、夏の終わりを確かに感じる。 ワインセラーの容量が32本なので夏の間はなるべく庫外在庫を減らす。庫外のものはなるべく早く飲む。 というわけでミートソースパスタが出てくるのに合わせて庫外在庫から抜いて来たアリアニコ。 ボトル口からうかがう香りは濃縮プルーン、ブラックチェリー、煮詰めたミルクにアルコール感少し。 ボローニャ風ミートソースは若干の酸味を感じさせる。 茹で卵のマヨネーズ和えはバニラ感を盛り上げる。 ほかにオクラとミョウガの夏野菜サラダ。 2杯ルールを破って3.5杯まで行ってしまった。ここで我慢しよう。残りは明日のお楽しみ。

6月度BYO（Bring Your Own ＝ 持込ワイン会） 私の持込ワイン。流石にアリアニコは誰とも被らなかった（笑） 家で飲んだときと同じ感想ですが、他に色々なワインがある場だと陽のキャラクターが目立ってきますね。

ブラックベリージャム、アメリカンチェリー、ミルクチョコレート、タール、ナツメグ、クローヴ。 南の熟した果実に、少し煙たい香りが混ざる。 アタックは厚みがあり滑らか。 しっかりしたボディのワインですが、アルコール度数が高すぎず、飲む疲れしません。 空き瓶：649g コルク：45mm（DIAM3） 3学期末保護者会にて撮影。 …書き方教室の成果により親より字が上手い(^_^;) 最近は、下の子の持ち物類ての記名も長女に委託しています。 以下、テクニカルシートより。 VARIETY Aglianico AREA Paternopoli and Luogosano VINEYARDS Espalier with spurred cordon – 7,000 logs for Ha. HARVEST End of October – By hand VINIFICATION Soft pressing, maceration for about 15 days. Fermentation with selected yeasts at controlled temperature. Fermentation malolactic fermentation completely carried out. REFINEMENT In French oak barriques for about 6 months. SENSORY NOTES Ripe fruit and vanilla on the nose, yes they confirm on the palate together with light notes of licorice and paprika. Dry but with tannins enveloping, good body and persistence.

自宅。 最初はネグロアマーロかと思うような果実感とほのかな苦味。 三日目にやっとアリアニコらしくなったが、ミネラル感はない。

美味しい赤。 暑い日が続くと飲み終わるのに時間がかかる… ハンバーグ、肉料理にピッタリの赤。 重すぎず、少し渋い好みの味。

しっかり目のアリアニコ。 度数が13.5%とは思えないしっかりした口当たり。 そこまでアルコール味が薄い分、葡萄感が前面に出てて好きだった。

人それぞれと思いますが、私はこのネロモーラが大好きです！ 漆黒の果実という名の通り、マッタリ重厚な濃いワインなのですが、果実の旨味が凝縮されてる感じで、タンニンも溶け込み少しの酸とのバランスが良いです。 単体で飲んでも美味しいと感じます。^_^

☆2.75 ベリー系の凝縮感有り。 グビグビ飲めた。

やや深くて、ほどよい濃さ、弱いフルーティさが幅広いツマミに良いね

絹のようなタンニンの宣伝を受けて飲みました。 それなりに渋かったので、常温で、34日程度で飲みました。

アルコールの嫌な感じがないマイルドなアリアニコ 濃い

本日試すのはイタリアの赤。ネロモーラ アリアニコ2017です。 色は濃いガーネット。 黒い果実、キャラメル、オーク、レザー。 朝抜栓しておき冷蔵庫で30分程軽く冷やして。香りは全開状態。 濃いですが印象はエレガント。タンニンもしなやかです。 ホイコーローと一緒に。

ボトルがなで肩になってました。ナッツな感じがいいね。

5年ぶりの再会 香りの時点ですでに感動 飲んで重厚感の中にフルーティーさ しっかりタンニンもあり、バランスが良い 2日目 タンニンはしっかり残っているのに、甘味が増した印象 まだまだ楽しめる、3日目に花咲くか期待 (保存は冷蔵庫)

上品な花の香り。スミレやドライフルーツ。落ち着いた甘酸っぱい果実味。濃さはほどほど。後味のタンニンはしっかり目。

完熟プラムとプルーン、毛並みの良い獣を感じるアロマ。口に含むと押し寄せる官能。凝縮感に満ちた黒い果実味、荒々しさの無い気品ある野性味、カカオ40%チョコレートと丸みを帯びたタンニン、アフターのスパイスのニュアンス。それら全てが見事に調和している。週末、深夜、高層ホテルのバーで待ち合わせ。残業を終え、急いでタクシーに乗り込みホテルへ向かう。そんな気持ちの高鳴りを切り取ったかのようなワイン。

欧州ハイクオリティ赤ワイン6本セット

ヴィ ノジア ネロモーラ イタリア 赤 フルボディ 葡萄の品種がアリアニコ 正直、初めて聞く品種で不安でしたが ちょっとカベルネっぽいかな？ってかんじました。 カフェで出るフルボトルのワインとしては面白いと思いました。

2016ネロモーラ プチ・タウラジという売りでした アリアニコ100

初めての品種 アリアニコ。 なかなかクセがあり、開くのに時間がかかるが、濃くて旨い！！

バランスが良い。トマトソースのパスタ、チキンの照り焼きなどに合う

ほのかにナッツ、チョコ、アロマな印象、飲みやすい！

今夜は家で漆黒の果実と言う名のワインを?飲んでます。 コレは美味いぞ！！ 高級なイタリアワインの香りと濃ゆいマッタリとふくよかで、酸が尖らずタンニンは上手く溶け込み、樽から来るバニラやチョコの香り、赤系くろけいの小粒の果実を煮詰めたような凝縮感❗️ 余韻も長い！参ったマイウ〜〜、ステーキとマリアージュで満足❣️

昼2時から飲んじゃうよー南イタリアのネロモーラ。濃いやつー。スパイシーから徐々にジューシーに。

アルアニコ 濃密な黒い果実と胡椒の香り 黒オリーブのマリネのような酸味 甘くとろけるような官能的なワイン

ブラックベリーやカシス、モカの感じにしっかりした樽香 下の上で濃厚に溶けるまろやかさ

チョコレート、生肉、生暖かい獣臭 杏の様な甘酸っぱさを感じるが、フレッシュ・フルーティとは異なるしっとり落ち着いた印象 2015、抜栓6時間後から、常温で

甘みが抜群 アリアニコの良さが前面に出ている

自宅ワイン会5本目 ネグロアーマ。開けたてから開いていてエレガント、これは美味しかった

重すぎない。甘酸っぱくスパイシー、渋み強め。