Vini Viti Vinci Coteaux Bourguignons à Gégé Rouge
ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ コトー・ブルギニョン ア・ジェジェ

グラン・オルディネール から コトー・ブルギニョンへ "復活"と言えるのかな。 アペラシオンが変わっても、 葡萄が変わっても、 このワインへの愛情は変わらない。 このエチケットも変わらない(笑) グラン・オルディネールのガメイが全部抜かれたと聞いた時には、軽い絶望を感じた(笑) V・V・Vのワインは、僕のような粘度の高いワイン好きの"変態"の部分を具現化したようである。 ガメイ100%のグラン・オルディネールのあのとろみや濃密さも良かったけれど、このピノがブレンドされてほんのり上品さを纏った感じも良い。 共通するはエロティックな時間。 アンニュイな魅力。 本質の一つ。 ああ、僕もV・V・Vのエチケットに描かれたい… (笑) 山椒の実のアク抜きの際の香りが好きです。 この香り、ワインの中にも探せるんだよな✨