Viña Cobos Felino Cabernet Sauvignon
ヴィーニャ・コボス フェリーノ カベルネ・ソーヴィニヨン

カリフォルニアの作り手さんとのこと 初めてのアルゼンチン どっしり、後味すっきり

川崎の家。 明日は休みなので、熱海から川崎に帰ってきました。 ということで、今日は、アルゼンチンは、メンドーサは、フェリーノの、カベルネソーヴィニヨンの20です。 実にバランスの良いカベルネです。美味しいですねー。 皆さん、火曜日、お疲れ様でした。今日も、美味しいワインを飲んで、明日に備えましょう。皆さんも、素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

コクがあり美味しい 下に残るしぶみがしっかりあるけど、フルーティーさもある

2回目のFelino。 暑い夏も寒い冬も乗り越えてクローゼットに隠れて早一年。 前回より色合いが濃くなったような。 前に飲んだ時に悟ったんだよな、もうこういう濃ゆいワインは無理かも、とジジイを悟ったワイン 甘味のあるThe アルゼンチンのカベルネ！って感じ。 でも、樽香がいい感じで効いててクリーミィ 昔はこういうの一本軽く一晩で空けてたよなー（遠い目）

酸とタンニンが豊富でボリューム感がある。中盤からは複雑さもあって、濃い一辺倒では無い。

カベソー単体のワインを飲むのは久しぶりかも。濃い目の紫で、華やかな香り。タンニンと酸味は中位？プラム、ベリー、樽。ギリギリ2,000円以下でコスパ良いです。バニラの香りあればパーフェクトだけど、それは無理。

唖然、愕然 昔々にPrimusというチリカベがとても美味しくて、そのワインを監修したとかいう（監修って何?）ポールホッブスとかいうおっさんが作ったアルゼンチンワインなので神田の名店ヤナギヤまで買いに行っただよ。 ミルキー！ 14.3度と高いアルコール度数でムンムンな感じ。 冒頭の唖然愕然とは、昔々は好きだったこのようなワインはもう無理かも、と悟ったから。 歳とったのぉ…そうか、このVinicaでもナチュラルとか薄ウマのブルゴーニュがもてはやされてるのは結局、みんなジジイでババアなので濃ゆーいのはついていけないって事だな(￣∇￣) ふふふ クレームは一切受け付けませんゼィ！ しかし、本当に飲み疲れとか（とても美味しいのだけど）のせいかな。 もうお腹いっぱいっす！

海津で購入したワインシリーズ 初めて行ってみました！ ソービニョン100%とあってとても濃い色と味です！ 詳細はその他の写真で って こういう説明書をその場でもらえるのが嬉しいです！ オーパス 飲んでみたくなる…(ﾟДﾟ)

タンニンしっかり、香りもフルーティーで樽香も効いており飲みやすい。ただ少し酸味強めでツンとするところがある。値段としては十分なクオリティ。

バランス良いアルゼンチンカベルネ。抜栓一時間くらいから。

アルゼンチンのカベルネソービニヨン。濃厚でベリー系のみずみずしさと、渋さがちょうど良い。ビーフシチューと合わせましたが、とても良く合いました。安いのに美味しい。 オーパスワンの作り手が手がけたとか。

サンパウロ　その２。フェリーノ　カベソー　2017年 口当たり良く、優しい甘味のあるアルゼンチンのカベソー。ジューシーな肉料理にぴったり。

しっかり。バランスよい。

樽はがっしりだが、フィニッシュのミネラルと角の取れた口当たりが良バランス ただ、ちょっとキャッチコピー負けしてるような…。かなり樽タルしてるし、渋いし…。 すき焼きに合わせました。 以下ワインショップの解説文 オーパスワンを手がけた天才ポール・ホブス作。 上品にして高密度、一歩先をゆくアルゼンチン・カベルネです。 ヴィーニャ・コボス　≪アルゼンチン　メンドーサ地方≫ フェリーノ カベルネ・ソーヴィニヨン 2015 　 オーパスワンの醸造責任者も務めた、カリフォルニアの天才醸造家ポール・ホブスが、唯一アルゼンチンに所有しているプレミアムワイナリー「ヴィーニャ・コボス」。 1988 年、ポールはカリフォルニア以外の他のニューワールド産地のポテンシャルに興味を持ち、チリとアルゼンチンのワイン産地を巡り、そこでアルゼンチン最高峰ワイナリー「カテナ」のオーナーであるニコラス・カテナ氏に出会います。 カテナは翌年の 1989 年にアルゼンチン最初のワールド・クラス・シャルドネを造る新しいプロジェクトの担当としてポールをメンドーサに招待しました。しかし、ここでポールが目にしたのは、セラーの奥深くに廃棄物同様にそっちのけにされているマルベックというブドウで造られた赤ワインでした。 アルゼンチンの気候と土壌をくまなく研究したポールは、アルゼンチンが専念して誇るべきワールド・クラスのワインはシャルドネではなくマルベックと言う驚きの結果を出しました。以降、アメリカに大量の高品質マルベックが輸出されるようになり、アルゼンチン=マルベックという認識が世界に広まります。それ以来 400 年以上のブドウ栽培の歴史のあるユニークなテロワールとマルベックに魅了され、アルゼンチンを代表するプレミアム・ワインを生産しています。 2014 年には、評論家のジェームス・サックリング氏がアルゼンチン産のワインとしては初めてとなる 100 点満点を単一畑のマルベック「2011 コボス」につけました。 フェリーノは、果実・酸・タンニンが高いレベルで詰まった凝縮感あるシリーズです。 メンドーサ地方にあるDOルハン・デ・クージョから75%、残りはヴァジェ・デ・ウコ産のブドウを使用しています。 ステンレスタンクにて発酵、マロラクティック発酵も完璧に実施。その後。フレンチオークとアメリカンオークで12ヶ月熟成。ただし新樽比率は10％とやや抑えめです。 実にフレッシュかつインパクトのある果実味に、上品ながら控えめな樽香。キメの細かなタンニン、ソフトなストラクチャー。濃厚ですが、過熟ゆえの鈍重さは一切ありません。 入念な樽のクリーミィさと奥にある複雑味と無理のない品のあるパワーを堪能できます。 品種:　カベルネ・ソーヴィニヨン100%

おいしっ♬ アルゼンチンワイン

売れっ子醸造家ﾎﾟｰﾙ・ﾎﾞﾌﾞｽ氏がｱﾙｾﾞﾝﾁﾝで手掛けたﾜｲﾝらしいです。 ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝのﾊﾟﾜﾌﾙさだけの単調な感じでなく作り込まれているなぁと感じる一品(ﾟωﾟ) ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ、ｶｼｽ、ｲﾁｼﾞｸの様な濃い果実味と鉄分、しっかりとした樽〜のﾊﾞﾆﾗ香、奥の方にｳｯｽﾗ杏仁の香りでﾎﾞﾃﾞｨもﾄﾞｯｼﾘ。 ﾆｭｰﾜｰﾙﾄﾞの力強さの中に品を感じるﾜｲﾝだなぁ(´ω｀)

重いアルゼンチン赤。本当に重い。まずはしっかりとしたタンニン。その中から凝縮された果実が踊り出てくる。口の中でカベルネが活き活きと力強く踊る。足跡をつけていく。という印象の南米重赤~

美味しい。好き。

フェリーノ カベルネソーヴィニヨン メンドーサ '13 末さんに釣られて…アルゼンチンのカベソーを！(*≧∀≦*) 重いです！でも、旨いです！ 強いです！でも、柔らかいです！ オーパス・ワンの醸造トップを務めたポール・ホブスが造るワイン❗ 濃いガーネット、ブラックカラントとカシスのアロマ、円やかなタンニンと柔らかい渋味は落ち着いたセンスの良い若者のイメージです♪ この2000円台は素晴らしいかも♪(^_^ゞ 血の滴る肉をくれ～❗(*≧∀≦*)(笑)

百貨店のワイン祭で購入した1本。 アルゼンチンのカベルネです。複雑な香りと、余韻はそこそこですが、雰囲気はオーパスと似ているような気がします。美味しいです！

愛するホブス氏が、愛するメンドーサで作ってるコボス。 コスパの良さがハンパないです。

標高の高いアルゼンチンの土地の個性を紹介するのに最も相応しいワインです。 ヴァラエタルの個性とテロワールが表現されたワインは、純粋なアルゼンチンの果実・酸・タンニンのバランスのとれた凝縮したワインです。 ユニークなラベルも楽しい、リーズナブルな価格帯のプレミアム・ワインです。 試飲会。 ベリー、スミレ、タバコ、チョコの香り。 酸味とタンニンのバランスがいい。

これは始めに途中に最後もまろやかでいい感じ！好き‼️

アルゼンチンのカベルネ(*^o^*) スベアリブの煮込みでも合わせてみましょうか〜^_−☆

ヒサモト初夏のワイン祭り！48 コメントは（あれば）後で

オーパス・ワンの醸造トップを務めたポール・ホブズさんが造るアルゼンチン・メンドーサのワイン。ショップで、5,000円のボルドーより良いですよ！とおすすめで。 これは旨い～！ 複雑なアロマにパンチもあるけど、酸味と凝縮した果実味のバランスが優しい～♪ セール品でお得感満載！

バイザグラスで3杯。二日目らしい。うまいよ。

いつも大阪に出張した際に立ち寄るワイン屋さんイチオシのアルゼンチンワインです。調べてみると1981年から4年間 オーパスワンの醸造のトップを務めたポール･ホブズ氏がアルゼンチンのアンデス山脈の麓で造ったワインとのことです。力強さの中にかすかに優しさを感じられ時間が経つとともに美味しくなるいいワインでした！

プラムを煮詰めたような濃い感じでした。 チョコレート感もあって美味＼(^o^)／

高野シニアソムリエと