Very Berry Farm Wines Organic Wine 有機ピノ・グリ
ベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木 オーガニックワイン

ピノ・グリージョ（グリ）の旅・その104 2019 ベリーベリーファーム&ワイナリー仁木　有機ピノ・グリ　仁木町　余市　北海道/日本 最初にご報告から。 遺憾ながら、2021 SAKE DIPLOMAに挑戦することになりました(苦笑) もう1年を切っていますが、しっかり準備をして良い結果を得られるようにしたいと思います。 こんな日にいただくのは、ほろ苦さに特徴のあるピノ・グリに限ります！ 先日旅した北海道から持ち帰った、オーガニックなグリ/グリを開けることにしました。 自社有機JAS認定農園で収穫したピノ・グリ100%のワインとのことで、エチケットには「ACCIS認証」と大書されていますが、流行りの日本の自然派とは一線を画したつくりのようです。 抜栓時、スクリューを刺そうとするとコルクが沈みかけ、いささか面食らいました。抜いてみると、最近では滅多に見かけない全長35ミリ。 おまけに４合瓶サイズの720mlボトルですよ…ハァ萎える(爆) でも、今日の気分にピッタリかも？ しかしながら肝心の中身は、実にユニークです。 外観は、2019年産の国産グリ/グリにしては、かなり濃い麦わら色。赤い色みがなく醸しの印象はないので、もしや酸化熟成？ グラスに鼻を近づけると、ああ、やっぱり！のシェリー香。 酸化して赤く変色した林檎のすりおろしのような風味や、熟した洋梨のニュアンスもあり、まだまだ果実感が濃厚です。 口に含むと、爽やかで上品な良いシェリーですね(爆笑) ドライでイキイキした果実感が強く、甘くないシードルの雰囲気（もちろん発泡感ナシ）もあります。 ピノ・グリというよりは、先日いただいた、スペインのアルバリンやアルビージョを思い出す味わい。 余韻は、スパッと斬れるタイプで長続きしませんが、この段階になって初めて、微かにグリ/グリらしいほろ苦さを後口に感じます。 これこれ！このビターな感じを今日は感じたかったのデス‼︎ よし、日本酒頑張るぞ！という決意表明のはずが、改めてワインの面白さを確認するポストになってしまいました(@_@)