Valdifalco Vermentino Maremma Toscana

キャップが面白い。高級感あり。アルコール高めだが、上質の酸を感じる。

トスカーナのヴェルメンティーノ2015年。 チョーキーな香り。 クリアな味わいとスッキリとした果実み。 サワラのムニエルと。

スパークリング&生牡蠣の後のグラス。 トスカーナ、テヌーテ･ロアカーのヴァルディファルコ･ヴェルメンティーノ'15。 樽香、乳製品、ナッツの香り。苦味、塩味がしっかり目で、温度が上がると白桃の様なフルーティーさが前面に、でも塩味は健全。 牛タンのボッリートと一緒に。 エチケットに惹かれて選んだけれど、栓も変わってる。一応キャップシールで覆われていたけれど長期保存は大丈夫なのだろうか？

盛り沢山な1週間の終わりに、トスカーナのヴェルメンティーノ。