Torre dei Beati rosa-ae Cerasuolo d'Abruzzo
トッレ・デイ・ベアーティ ロザー・エ チェラスオーロ・ダブルッツォ

三度目の購入 しっかりとした骨格を感じるヘビー級の チェラッズオーロ 花の香り。しっかりとした酸とミネラル、厚みがありつつバランスがよく、きれいな余韻

先月に引き続きのリピ買い ジャミーで芳醇さを感じるがフレッシュさもあるチェラズオーロ。 芯のある素晴らしいロゼ

フェリーチェワインでGET。

最高のチェラズオーロでした。 イチゴやザクロのフレッシュなアタックとミネラルか感。花の香りと桜餅をイメージするフィニッシュが上品。

チェラズオーロ。名前通りチェリーのような深みのある紫朱色。果実味たっぷりの辛口ロゼ

『FORZA ITALIA！』 今夜もイタリアワイン…アブルッツォ州 TORRE DEI BEATI CERASUOLO D´ABRUZZO DOC 2018 VINO BIOLOGICO 詳細はトスカニーのサイトから 『ガンベロロッソ2020 年間最優秀ロゼワイン!輝くような桜色。フレッシュなイチゴ、ザクロ、桜の香りとエレガントな花の香り。しっかりとした酸とミネラル、厚みがありつつ、まろやかで素晴らしくバランスがよく、きれいな余韻が続きます。 セパージュ：モンテプルチアーノ100%』 ちょっと低めの温度から、ゆっくり温度変化を楽しみながら魅力的なロゼ色と香りを味わう…本来ならば、桜の木の下で飲みたかったワインでした(￣▽￣;) 能登のいしるを隠し味にしたイカいも大根や、豚ロース肉と野菜の塩だれ炒めと、とっても美味しくいただきました❤️

アブルッツォのロザート トッレ・デイ・ベアティ / ロザ・エ チェラスオーロ・ダブルッツォ 2018 モンテプルチアーノ100% 2019ガンベロロッソ、ロザート部門でトップのトレ・ビッキエーリ。 可憐な赤果実味、程よい余韻の酸味、シャキッとしたミネラルのバランスが上手ですね。 特に硬質なミネラルはともすると北の白の様であり、手持ちグラスでは白用よりブルゴーニュグラスが合います。 実質☆3.7

しっかりしたロゼ

イタリアを愛する人の会にて 4本目 アブルッツォのチェラスオーロ

エノテカで、約12€だったらしい。。。と、いうのも何ヶ月か前に買って、合う料理を作るまで飲むのを待ってたらしいのだけど。。。 旦那の最初の一言目が、ステーキの血のにおいがするーー。との事。 私はそんな事もなく、結構好きな味なんだけどね。これはとても個性的なワインらしい。私はよくわからないのだけど。 とにかくこれは珍しい味がするって。

トッレ・ディ・ベアーティはアドリア海から25km、標高250～300mという素晴らしい土地、ぺスカラ市のロレント・アプルンティーニ村に畑をもつワイナリーです。 1999年にアドリアナさんとファウストさん夫妻によって設立されました。 1972年に植えられた13haのモンテプルチアーノの畑をその後ビオディナミ農法へと変換し、2002年にICEAより有機栽培の認定を受けました。 2004年には8haのペコリーノの畑を植え、現在21haの畑を所有しています。粘土質、泥炭土の非常にミネラル豊かな土壌です。 彼らは'tendone'という伝統的で現在では希少なアブルッツォの仕立て法を用いています。 これは樹齢の古い樹に適した仕立て法であり、ごく一部の地域や土壌、品種においてのみ適すると言われています。 彼らのワイナリーの近隣にあるエドアルド・ヴァレンティーニ氏の畑でもこの仕立て法を用いており、その効果が証明されています。 収率は非常に低く、完璧に熟したぶどうしか収穫しません。 ワイナリーの名前は、畑の近くにあるサンタ・マリア・イン・ピアーノ教会にある「最後の審判」が描かれたフレスコ画の一部の装飾'Torre dei Beati'(至福の塔)あの世に葬られた死者の魂が、厳しい試練を乗り越えて目指す最後のゴールを意味するこの画は彼らのワイナリーへの思い、すなわち畑とワイナリーにて数多くの試みを経験しながらこの土地で最良の土着品種を育てる彼らの目標を表しています。 まだ非常に若いワイナリーでありながらも、品質に対しては妥協しない真面目なオーナー夫妻の姿勢から、これから飛躍する可能性がワインからも感じられます。 久しぶりのロゼです。 綺麗な桜色。 イチゴや花の香り。 酸はしっかりでちょっと酸っぱいかな… しばらく置いていたら落ち着いて酸味もまろやかに。 意外に時間をかけて飲んでもいいかも。

イタリアロゼです。なんだかイチゴの味がする。女性が好きそう！

イタリアロゼです。まさに苺でした。ロゼだから甘いのかと思いきや、スッキリドライでした。 @ポルチェリーノ

とろみがあって綺麗な色、今日のお天気にぴったり?