Tor De' Falchi Chiancabianca Fiano

フィアーノ プーリア IGT 2013 ステンレス 6ヶ月 やや淡い落ち着いた黄金色、粘性はやや低め。 パインアップル、パッションフルーツ、ハチミツ、黄色い花などのトロピカルで甘く強く落ち着きのある香り。 滑らかで力があり少しオイリーな口当りで、完熟した果実の濃く充実した味わい。 心地好い酸と程よい厚みのあるミディアムボディの辛口で、余韻には微かにほろ苦さと塩のミネラルを伴いながら甘やかな果実のフレーバーが残る。 果実味が主体でプーリアにおけるフィアーノの品種の個性を楽しめるワイン。 果実の新鮮さや力をまだ保っているが、ステンレス熟成なのでこれ以上の発展は望めない。 今が飲み頃のピークのワインで充実した内容の一本。

横田基地近くでごはん。 素敵なお店。久々にワインを堪能。ヒイカと九条ねぎのアヒージョと。