味わい |
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香り |
ワイン名 | Tirelli Nibirù |
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生産地 | Italy > Piemonte |
生産者 | |
品種 | Nibiò (ニビオ) |
スタイル | Red Wine |
2020/09/17
(2012)
ピエモンテ、ドルチェットのクローン「ニビオ」。暗いルビーレッドに野性味ある還元臭、ブラックチェリー。甘みはソフトな感じですが、ぎゅっと来るシャープな酸味が味を引き締めます。果実の皮や種を感じる苦味のコクが、味わいの複雑性を増しています。
2020/03/05
(2012)
価格:700円(グラス / レストラン)
未知の品種 ニビオ100% Azienda Agricola Andrea Tirelli "Nibiru" アンドレア・ティレリ ニビル 2012 ピエモンテ ニビオ100%(ドルチェットのクローン?) 土着酵母による自然発酵 コンクリートバレル12か月熟成 瓶熟12ヶ月 ノンフィルター チェリーや無加糖のベリージャムのような自然な甘さ 柔らかい飲み心地 優しい酸味とほっこりするナチュール余韻(*´∀`) 本気の自然派ワインは好き嫌いが大きく分かれますね(^_^;)苦手な人はぜんぜん飲めないこともあるので、グラスで試せると嬉しいです(*´∀`)