The Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon
ザ・ヘス・コレクション アローミ カベルネ・ソーヴィニヨン

ヘスやるな。ケンゾーファミリーに負けず劣らず。

２１ 虎ノ門

タンニンの収斂性が少し気になったが、骨格はしっかり、香りもよく全体的にポテンシャルは高いと感じた。少し開けるのが早かったかな。

古い知り合いとステーキハウスで1本

ナパ・ヴァレー、ハッキリした味でめっちゃいいです。ブラックベリー・カシスのアロマと、スパイシーな風味がバランスいい。ほどよいタンニンと余韻の長さも楽しめる。ステーキと合わせましたが、充たされました。

カルベネらしい味でグッド。NAPAは間違い無し。

ラベルと同じくらい暗く濃い外観 予想通りガツンと強めのアタック、意外に酸味カシスやブラックチェリーの深い香り 濃厚でスモーキーな樽感と果実味が全体をしめ、ほんのりチョコっぽさ フィニッシュにじわっと苦味 余韻まで力強く濃い

夏に飲んだ時は甘っという感じであまり好みではなかったけど、今回はまろやかで旨〜。 飲む季節も大事ですね。

素直においしい

リピ買いしている赤。 美味しい。ふくよか甘味で濃厚。ワイン単体、若しくはすき焼きやステーキなどのお料理に。

今日は、チョコレーティヴな赤の甘さに癒されたい！ということで、 カリフォルニア連投。ナパは、ヘスコレクション、アロミのカベソ(ちょっぴりプチシラー)です！ 香りも味わいも、チョコレーティヴで、期待通りです。甘やかで、ブラインドででてきたら、多分ジンファンデルと間違えますね。 皆さん木曜日、お疲れ様でした！明日はお盆の週末金曜日、お休みの方も結構いらっしゃるのかな。私は明日は仕事ですが、その先の土日は休みなので、今日はたくさんワイン飲みたいと思います。皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい。

単発ワイン講座⑤ ソムリエールに習う単発講座。 カリフォルニアCSの王道 タンニンギシギシ、アルコールのボリュームありあり、黒系ベリー、スパイス、アメリカンオークの樽香。 一般的にはかなり美味しいんだろうけど、個人的には少量で満足かな。 ヒレ肉のステーキ、チョコレートケーキ

うまうま 嫌味なくて飲みやすくバランスよしよしー

このHESSというワインをコストコ以外ではあまり見かけません。 これぞカベルネ・ソーヴィニヨンと言いますか、香りも良くて美味しいんですよね。 価格も手頃ですし。 もっと手に入りやすくなると良いのにな、と思います。

久しぶりのナパのカベルネ ブルーチーズが濃過ぎるのかカリカベ特有のアタックが少ないような… 春一番っぽいジメジメした空気感にはちょうど良いかも… 次はトップキュヴェもいってみようかな

ブルーベリー、プルーン、ミントの後にマダガスカル産バニラビーンズの様なアロマ シルバーオーク、アレクサンダーバレーに引けを取らない美味しさ

忘れてました。。。

2w続けてステキな週末 窩中の休み

コストコ購入。甘くて重くて、 期待通り美味しい！！

サーキット前夜祭キャンプその1 美味しいですねー！

2018の評価再び。抜栓直後は前回と同様に若くて果実味が豊かで酸が目立つ印象。甘さも若干あって明らかに落ち着きがない。1杯分残して冷蔵庫に入れたらすっかり忘れてしまい、1週間後に再飲。すると果実味と酸は落ち着いてミディアムボディがフルボディに。甘めのテイストも目立たなくなり、ダークでどっしりとしたワインに激変。酸化臭が僅かに感じられるので加減が難しいところ。2～3日で十分かもしれない。これは正しく熟成させたら大化けするのでは？さすがWA92点。

ナパ好きならおすすめ

2016と2018を比較テイスティング！ワイン素人が2人とも正解するぐらい熟成感がハッキリ違う。2016はどっしりと落ち着いていて、ブルーベリーヨーグルトの濃厚さを感じる。一方の2018は元気すぎて酸味も果実実も大爆発。これはこれで美味しいけど、ちょっと落ち着けよと言いたくなるw しかしパーカーポイントは2016が90点に対して2018は92点。2年間寝かせておきますか～。

ほんのり甘くて果実味たっぷり。洗練されてないけど、飲みやすくて美味しい。

フルボディとなってたけど、そこまで重くなく、のみやすい。 渋味もほどほど。余韻は長くない。

ヘス・アロミ2016。 3本目。メインの豚肉のシードル煮込みに負けないガツンと典型的なカリカベをチョイス。香りも味わいも野太く、濃いワイン。 さすがに普段焼酎ばかりの親父は、進まなかった。後のお味噌汁とデザートで腹10分目。 ご馳走さまでした〜！

4本目、ヘス！ラベルの色によってぶどうの種類が違うねんで〜

美味しい！滑らか。

こちらもコストコで購入しました。

カベルネらしい後味と余韻