Terre del Barolo Barbaresco
テッレ・デル・バローロ バルバレスコ

@エノフィリア 牛肉の赤ワイン煮込み

今日も飲み会ダス

バルバレスコ2014年、バランスが取れて飲みやすく、スミレのような香りがほのかに広がる

香りも味わいも楽しめる赤

色は暗めの赤。 最初にスミレの香り。口に含むと革の香り。 適度なタンニンと若干酸味を感じる。

「chambertin89ｻﾝもテッ テッレ～✨って言ってください(・∀・)」(盆ケン様) テッレ・テッレ～！(笑) 盆ケン様、すみませんf(^_^) 私的には「テッレ・テッレ～」か「テッレ・デル～」と言いたくなります。(笑) 先日、ランゲ・ロッソを美味しくいただいたテッレ・デル・バローロ。 バルバレスコも美味しいに違いない！ と次回購入するつもりで、まだ購入していないのにこれを書き始めているVINICA中毒末期のchambertin89でございます。(笑) テッレ・デル・バローロの2014バルバレスコ。 ヴィンテージ的にもこなれてきて美味しそうな予感。 (まだ購入していません。笑) さて、購入したので飲みます。 暗めな色調ですが、熟成した赤～ややオレンジも入り始めています。 ベリー系やスミレの香りにドライフルーツ、キノコ、なめし革等の熟成香。 味わいは軽やかながら、程良い酸味、甘いドライフルーツの中にもドライなタンニンがあり、美味しくいただきましたが、香り、味わいとも控え目な感じで薄旨的な美味しさ。 薄っぺらくはありませんが。 明日は私の送別会という事で家飲み出来ない為、平日ながら今日は2杯だけいただき、あとは明後日のお楽しみに。 【10/31 3日目】 ジャイエ・ジルのアリゴテの後に中一日空いたバルバレスコをいただきます。 酸化が進んで腐葉土のようなニュアンスが強くなってきたように思います。 良い感じです。(^_^) 後グラスに一杯程残していますので、こちらも明日のお楽しみに。 【11/1 4日目】 より酸化して枯れた味わいというか退廃的な香りですが、これはこれで悪くはありません。 残り軽く2杯でしたが、美味しくいただきました。(^_^) 【ショップ情報】 作り手については10/16のポストをご覧下さい

イタリア北部のピエモンテ州DOCG、テッレ・デル・バローロ バルバレスコ2014。ネッビオーロ100%。 色味は軽くオレンジががったガーネット、香りはブルーベリーにスミレ、マッシュルーム、革香〜タバコ。 飲み口はやや重のバランス、果実味と丸みある酸味、溶け込むタンニンのバランスが心地よい。 酸味強過ぎず、果実味先行し過ぎず、タンニン荒々し過ぎずな、程よくエレガントで美味いワイン。 作り手のテッレ・デル・バローロ、価格と味わいのバランスが良く、バローロ/バルバレスコでは比較的お手頃な値段だけど、きちんと合格点を超えてきてくれる、ありがたい生産者。

バルバレスコは外さない。

う〜ん　バローロ??

酸味を感じる ジビエに会う

褐色色がかった赤、そこそこの上品な香り。ほんのり黒糖のような香り。 粘性は脚、爽やかな味わいと心地よいタンニン。 ネッピオーロ　ピエモンテ

1,5-1,5-2-2,5:7,5 2本続けてややブショネ気味。ギリギリ飲めるか？結局スプリッザールージュにして美味しくいただきました^_^

定番な 安うまバルバレスコ！ いいよね～＼(^o^)／

イタリア産 バルバレスコ ネッビオーロ フルボディ

定番な、安うまバルバレスコ！ やっぱり、イイね～＼(^o^)／

Terre del Barolo Barbaresco 2013 テッレ・デル・バローロ バルバレスコ 美味しいです。古典的？料理に合うワイン？

劣化してたので低評価

ピエモンテDOCG デッレ・デル ・バローロ バルバレスコ2013 風味豊かで力強くかつエレガントで、スミレのような香りがあります(^_-)

高コスパのバルバレスコ。やや主張のある酸味とうまく溶け込んだタンニンが心地良い。そこはかとない旨味も感じることができる。 太刀魚の造り、牛しゃぶ。

今夜の献立はタコ刺しとシャブシャブ、と通告されて思案する。ピノ・ノワールとネッビオーロと迷ってバルバレスコ。結果オーライでした。

安ウマのバルバレスコ いいね～＼(^-^)／

軽いです、いくらでもいけそうです。

リエゾン＠福島 ディナー

バルバレスコ テッレ デル バローロ 注ぐと茶色みがかった、褐色の液体…。 透明感のある赤茶色、好きです‼ ゆーもさんがブルゴーニュグラスで飲んでいらしたので真似てみます❤ （撮影したときは違いました） 息子は大学の先輩と演奏会へ。 うちで同じ曲を聴いています(*^.^*)ほほぅ。 親は〆にカップ麺祭りです。年に一回ぐらい(*^.^*) Youtubeってすごいなー。 Bluetoothもすごい。 最近はジャズを流して晩御飯作ります（飲みながら）。 ラジオにラジカセを近づけてテープに録音していた時代、 お気に入りの曲ばかりを入れたテープを車でながしていた時代、 ちっちゃいCDをレンタルしていた時代、 ipodに曲をダウンロードしていた時代…。 平成も終わりますねー。 息子、きっと寝ているなー(笑)

バルバレスコ。色は透明感のあるくすんだガーネット。開栓直後はアルコールの匂いが強かったが、時間の経過とともにベリー系の香りやスミレのような香りが立つ。さらに終盤では濃厚な樽由来のなめし皮のような香りが浮き上がる。酸味、渋味を強く感じる反面、甘みは僅か。飲み進める間に徐々に酸味が丸みを帯びるのを感じた。ネッビオーロの懐の深さ。 真牡蠣のブルスケッタ 、和牛ハンバーグ、黒米、グリーンサラダ、グリッシーニ。

ワオ

この値段でこれなら本当に素晴らしい。 なにこれ。 品のある若い女性のようだ。 最後のアーモンドとバニラ香。。。素晴らしい それがまたチャーミングに感じる。 この子本領発揮するのが秋の始め頃だと思われる。 実に艶やかだ。。。

食べ物美味しいのにワインのリストと価格設定が残念。

白の最後の一杯はすぐ終わったので次はイタリアの赤。 2013より古く見える色合い。 でもそんなに重くなく飲みやすい。 ウイークデーにのんびりにはこのくらいがいいな。 お料理は完全に和食。

年末年始 贅沢週間の始まりー（≧∀≦） 安定の品の良さ