Cantina Terre del Baroloテッレ・デル・バローロ
Cantina Terre del Baroloについて
1958年、40の生産者が集まり設立。現在は400人の契約農家が所属。それぞれの農家ごとに、数人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導を行い、訪問してサンプルを持ち帰るなどして研究を重ねている。これまで数ヶ所の畑ではオーガニックだったが、2011年から全ての化学肥料を止めた。除草剤は使わず、雑草を生やして月に1度刈り、そのまま肥料にしている。毎年クオリティが上がるよう、ひとつの畑に2~3種のクローンを植え、バローロとその周辺に約650haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロなどを生産している。
Cantina Terre del Baroloのワイン一覧
- Cooperativa Tra Produttori Barolo(110)
華やかで柔らかな口当たり。今までに頂いたバローロのイメージと異なる円やかさがながら、フローラルでスミレやバニラのニ... - Terre del Barolo Nebbiolo d'Alba(224)
我が家ではすっかり定番のイタリア・ピエモンテ州のネッピオーロ・ダルバ。バローロやバルバレスコも造っている、テッレ・... - Terre del Barolo Barbaresco(248)
この日は上司の還暦祝いの会♪ いつものバルバレスコ✨✨ テッレ デル バローロ バルバレスコ 2017 フル... - Terre del Barolo Piemonte Barbera(677)
初めて飲むBarbera。黒い果実の香りと土っぽさと。ほどよい酸味で飲みやすい。 エチケットに影響されて肉料理かな... - Terre del Barolo Barolo Le Terre(2)
Terre del Barolo ずっと前に買っておいといた。 熟成された味わいになってた。 それはそれで、とって... - Terre del Barolo Barolo Riserva(192)
きれいなガーネット色、ほどよいタンニンがありバランスがとれている。深みと複雑さがありしっかりとした味わい。 - Cordana Barolo Riserva(289)
恵比寿partyの売れ筋を購入。値段は忘れだが、さほど高く無く、品質は良かった。リピートしたい。 - Cooperativa Tra Produttori Barbaresco(53)
イタリアの赤ワインをボトルで飲む機会は少ない。 アタック部分での果実味とタンニンがぐっと来る。余韻は薄いが長めとい... - Terre del Barolo Barolo(481)
素晴らしい華やぎ、いわゆるマッディーは漲る源泉、素晴らしい赤のさざめく、いわゆるルージュのダイナミックは、ポワ。 ... - Terre del Barolo Barbaresco Riserva(171)
会社の仲間といつものビストロ♪ まずはお手頃なクレマン コチラもお財布に優しい赤 テッレ デル バローロ バル... - Terre del Barolo Barbera d'Alba Superiore(188)
スーパーで購入 美味しかった! チキンの塩麹ソテー カリカリポテト レーズンチョコ(←三越のフランス展でゲット... - Terre del Barolo Barolo Riserva Rocche di Castiglione(11)
ピエモンテの赤 クリュ別バローロの会 テッレ・デル・バローロ / バローロ ロッケ・ディ・カスティリオーネ リゼル... - Antologia Barbaresco(10)
家飲み - Terre del Barolo Barolo Riserva Castello(7)
ピエモンテの赤 クリュ別バローロの会 テッレ・デル・バローロ / バローロ カステッロ リゼルヴァ 2010 ネッ... - Terre del Barolo Barolo Cannubi(8)
仕事でめでたいことがあったので、いよいよ開けます。 テッレ・デル・バローロのカンヌビ2009。 テッレ・デル・バ... - Terre del Barolo Barolo Monvigliero(18)
会社のチーム飲み会@リストランテ 2次会の場所に移動 本日持ち込み5本目 テッレ・デル・バローロのモンヴィリエー... - Terre del Barolo Dolcetto d'Alba Castello(0)
- Terre del Barolo Diano d'Alba Sorì del Cascinotto(0)
- Terre del Barolo Barbera d'Alba Valdisera(11)
嗅いだ瞬間にイタリアっぽい印象、ラクティックな香り、粉っぽい印象、 鰹節のような出汁感、程よい酸味と歯の裏に少しざ... - Terre del Barolo Barbera d'Alba(1)
新婚旅行最後の夜に