Terre de ciel Pinot Gris 2018
テールドシエル ピノ・グリ

長野は小諸市のテールドシエルさん のピノグリ。 ゆっくりしたプレスにて、 果皮のピノグリらしい色を、モストに 出してみたようです。タンニンが出る 程でもなく、スッキリな青リンゴ系。 ココファーム・ワイナリーで栽培や 醸造を15年も務めた桒原さんによる ご紹介でテールドシエルさんを知る。 このキュヴェは伊那ワイン委託醸造。 自社醸造の2020年以降のVTは、 サンスフルでの作りを目指すらしく、 今後とても楽しみなワイナリー。

千曲川ワインバレーフェスタ inアリオ に行って来ました。 今日お目当ては、 テールドシエルのピノグリ♪ 苦味はほとんど感じなくて、 心地よい酸味で、辛口。 結構好みでした。