Terre de Mistral Côtes du Rhône Rouge
テール・ド・ミストラル コート・デュ・ローヌ ルージュ

フランスワイン会 思った程のパワフルな感じも無く、飲みやすいワイン

何で素晴らしいコスパだ？ 他の人の評価見てるとそうでもないのはビンテージ違いかな？？それとも己の舌の未熟さか？ 素晴らしい果実味と長い余韻。そして、コスパ。 若さを感じるが、コレは有り。 大きな皿にたくさんの果実が乗っているイメージ。 複雑さを楽しむというより、果実感を楽しむタイプかな。 早飲みに向いているのだと思う。 美味しいです。

ジャムの香り、ベリーの果実味、濃厚さが人一倍際立つワインだ。

テール・ド・ミストラル・ルージュ！ 三連休最終日！ 昼飲み！ 南仏らしい豊かな果実味！ 甘味と穏やかな酸味！ 仄かなタンニン！ 旨い！ “カーヴ・デ・ヴィニュロン・デステザルグは、南仏コート・デュ・ローヌに位置し、リュット・レゾネと言われる自然に近い農法を実施する志の高い生産者さんの集団です。 さらに、全生産者が『テラ・ヴィティス（Terra　Vitis）』と呼ばれる、農薬や除草剤を使用しない農法で栽培しています！ ブドウは生産者ごとに管理されますが、設備は共有し負担を分担させています。 選別、酵母や濾過、清澄などのワインを損ねる総ての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。 品質よりも量を優先する生産者組合が多い中、かなり以前からクオリティにただならぬこだわりを持ってきました。” “1989年からここのワイン作りに携わったジャン・フランソワ・ニック氏の提唱とコンサルティングにより、1995年には生産者組合としては異例とも言える各ドメーヌによる個別キュヴェの仕込みを実現します。 そして改革は成功し、その後の1997年、1998年には次なるステップとして「自然なワイン作り」を進めることとなります。 2002年よりニック氏の後を引き継いだドゥニ・デシャン氏（現在の責任者兼ワインメーカー）はその路線を継承し、これまた生産者組合としてはきわめて異例の培養酵母の不使用、収穫時および醸造時のSO2無添加、無ろ過、無清澄という選択肢を選んでいきます。” “また生産者としてのメリットは、醸造所を共有することにより、自社だけで全てを用意するよりも初期投資費用を抑えられることがあります。 それにより、ワインの出荷価格を控えめに設定できるので、コストパフォーマンスの良いワインができるのです！！ たった１０軒のとても小さな組合ではありますが、これだけ真摯にクオリティ重視の姿勢を各ドメーヌが実行するのは、実に注目に値します！” “鮮やかな若々しいルビーの色調。香りにも若々しさが出ており、凝縮した果実の香り、 ローヌらしい土っぽさやスパイスの香り。 果実味は、とてもクリーンな印象。甘すぎない果実味が飲み飽きしなく最後まで楽しめる赤ワイン。 お肉料理や和食なら肉じゃが焼き鳥（たれ）などにも合わせられるお手頃価格でデイリーワインには最適な1本。”

何というコスパの高さ！ しっかりとしたボディー。スパイシーでありながらフルーティーでミントのような爽やかさも感じられます。チョコレートのような甘みもあり、味覚は複雑。2018ビンテージとは思えない熟成感。気に入りました。 追記 一日置くと角が取れて美味しくなりました！熟したベリー系の香りが強くなり甘みが増します。

今夜の家飲みの赤は テーマ外のワインの31 コート・デュ・ローヌルージュです。 エステザルク葡萄栽培者組合 コート・デュ・ローヌ・ルージュ"テール・ド・ミストラル”2015 グルナッシュ50.シラー30.カリニャン20% やや濃いめのガーネット 凝縮した赤系果実のアロマ しっかりとした果実味に甘さも感じられます。 久々に飲んだローヌ・ルージュ！ 良いですね(^_^*)

香りはそこまで漂う訳ではないが、味わいはベリー系の酸味と甘みがある。まだ若いからかタンニンは控えめ。 今日はスネ肉を使ったお手製ビーフシチューと一緒に。

2017 神田和飲祭り 18軒目 コート・ドゥ・ローヌ

ニセコの カーヴ・ド・バンブー で買った。 品揃えが素晴らしいので、北海道はニセコ町に行った際は是非！

最初香りが生臭い感じがしたけど、開栓して暫くしたら無くなって良かった～。熟した黒系フルーツ、八角っぽい薬草のような香味、インク、生肉。凄く複雑。酸もしっかり、タンニンバランス良く、骨太な感じ。こう言うの久しぶり。 ググってみたら、無ろ過、無清澄の自然派ワインなんですね。そう言えばそんな味わい。グルナッシュ6割にシラーが入ってます。 だんだん良くなってきた～。好きかもこれ。

口当たりが好きです。

ヴィンテージが若いので抜栓後二時間程置くと華やかな香りに。 コスパが高い一本。

軽めかな。でも、ﾀﾝﾆﾝはしっかりとあり飲みごたえあり。

ピザに赤♪

果実香、タンニン、余韻ともとても好み。いろんな葡萄が合わさって複雑さと奥深さを感じます。

今度は赤を。 なんというか、重くはないのですが割とタンニンが強いのでガッツリ感ありますね。賛否が分かれるワインかとw 私は好きですw 料理はイベリコ豚のパイコー。 イベリコでなんて贅沢で、とても美味しかった、、豚カツよりパイコーのが美味いかも、、。 もう１つはカラスミの炒飯。 スライスのカラスミと、角切り、さらに削った物も入ってて贅沢。巨大なカラスミを食ってるかのような味わいでしたw

昨日飲んだワイン。その1。

少しタンニンがあるけど、濃厚で香りが良い

果実味たっぷり、しなやかな渋みでバランスも良い。 千円台なら十分な味わいだな。

グルナッシュにシラー、の割に重くなくて飲みやすい(^_^) 和風なツマミに丁度いい感じです。

ローヌのワインらしく果実味しっかり、でもしつこくなくて後味スッキリ。 さすが稲葉の輸入ワイン。

アルコール度数が高く、アルコールと鉄の香りが強い。仄かな甘さはあるが、酸とタンニンのバランスが、好みではなかった。余韻は長め。

まあそもそも外で2500円でワインが飲めるところに感謝すべきかも(？)

粉ものが続きます(^^;) 写真はネギ焼きってやつですね。ネギ好きにはたまりません(´▽｀) ワインはローヌの自然派ワイン。甘い香りながら、爽やかな果実味、そしてその後追いかけてくるスパイシーさ。タンニンもしっかりあるが、嫌な固さはない。 甘い香りと果実味、スパイス感とくれば、お好み焼きのソース味にマリアージュしないはずがない♪ ネギ焼きの醤油とはちょっと合わず(^^;) グラスが進むが、今日空けてしまうのは我慢して、次の日の変化にも期待することに。

エステザルク生産者組合のグルナッシュ50%の。酸味が少しあり、タンニンも少し感じ、まあなんとなくゆるくていい感じに酔う。 マルセイユからパリまでTGVで戻った途中の草原と牛の風景の先にぶどう畑があるのかなって想像して飲んだ。

Cotes de Rhone Rouge TERRE DE MISTRAL 2014 アップ忘れを…と いつもの夕食の風景。 美味しいものを頂くと明日への活力になりますね☻ ワインはカジュアルライン、太陽を感じさせる豊かな果実味、あまり濃ゆさは感じません。ジューシーでクリアな印象。 香りはブラックベリーにプラム、スパイスやハーブ感もあります。 お料理は、前菜盛りハーフ、鴨肉のコンフィ。スイーツはたまーに食べると美味しいですね…ティラミス☻

最初は飲みやすい

濃さ、旨味、飲みごたえあり、リピあり。 時間が経つにつれて甘みも増。

味･･覚えてない･･(。´Д⊂) 飲んだらすぐに感想かかなきゃなぁ。 とはいえ、生姜焼きは美味しくできた♪

キャンプBBQ2本目。 オーガニックの赤。 いつもより2割増しうまい気がする（≧∇≦）