Termanthia

スケールや余韻に欠けるが、今飲んで美味しい。 どうでもいいけど、瓶が重すぎ。その印象とはうらはらに、味わいは抑制が効いて、落ち着いた趣き。ジビエシーズンに、使いやすい1本。 べキャスのメインや、白子とフォアグラ・キジバトのソーセージのパイ包みなどと。

世界志向のスパニッシュ。１つの極地。 グラスに注いで、すぐにラッシュ。インキーで強烈な凝縮度。黒果実のコンフィ、チェダー、カカオ…。当初はカリフォルニア・カルト的なパワーで押してくるが、解けると濃さの中にも秩序が見えてくる。樹齢120年の老木でこの密度が出るのが、トロの凄さなのか。後半はテンプラニーリョの亜種らしく、徐々にローヌっぽい洗練さを感じさせる。 無限のパワーとスケール感。WA高評価を目指したスパニッシュの必然、だろうか。ヴェガ・シシリアとは別の高峰を垣間見た気分。 飲むなら、20年は待つべき。

スペインの テルマンシア2002 初めての、イノシシ鍋に合わせてみました❤︎ お肉がジューシーで美味しかったです(^^) すき焼き風のタレにぴったり(^^)／

スペイン行きたくなる！

テルマンシア 2002 ジビエに合わせる 鹿のお刺身 鹿の唐揚げ 熊汁 牡丹鍋

去年飲んだ物。07テルマンシア。これはウマンシア。

テルマンシア2003 テンプラニーニョ100% ミネラル、鉛筆の芯、ブラックベリーのリキュールの香り、とにかくパワフル(*^^*)