Telmont Blanc de Blancs
テルモン ブラン・ド・ブラン

先日頂いたテルモン・ロゼと一緒に購入したテルモン・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット2012年を頂きました。 こちらはティラージュ2013年で、瓶内熟成8年、ドサージュは5g/Lで、デゴルジュマンは2021年になります。No.6303/24415 綺麗な品のある黄金色。 りんごやクインス、ハーブにスパイシーなミネラルのアロマ。 ラウンドな果実味が豊かで、キリッと引き締まる酸味。クリーミーなテクスチャーから甘辛いミネラル感に、カスタード的な甘い風味が後味に香ります。 翌日は果実味のコクが上がり、やはりボーン・ドライ。少し自家熟成させてから又頂いてみたいテルモン・ブラン・ド・ブランでした。