Taylor's Fine Ruby Port
テイラー ファイン ルビー ポート

これもソーダで割りたい

NV テイラー　ファイン・ルビー・ポート　ドウロ/ポルトガル 金曜日のワイン。TGIF！ 毎年9月10日は「国際ポートワインの日（International Port Wine Day）」だそうです。 久しくポートを飲んでいないなぁ…と、しみじみした気持ちになり、参加を決意しました。 とりあえず手に入るものを、ということで、いつものデパ地下にあった4種類の中からテイラーのルビーをチョイスしました。 テイラーは、トウニーとかLBV、ヴィンテージはいただいたことがありますが、おそらくルビーは初めてです。 というか、フレッシュでアタックが強烈なルビー・ポートは、お子ちゃま舌の私には刺激が強過ぎるため、テイラーに限らず、ほとんど飲んだことがありません。 ちょっとドキドキしながらいただきます(笑) 外観は、やや赤みを帯びた、深くて濃いガーネット。良い年の上級ボルドーのような見た目です。 香りは、甘いポート香(爆笑) 濃厚な黒果実とかドライフィグ、そして何とメロンの香りもありますが、誰に何と言われようが、これは「ポート香」としか呼びようがありません。 口に含むと、とにかく甘い！ 心も身体も癒される甘さですね♪ たまには自分をとことん甘やかしたい、そんな気にさせる極端な味わいです。 これが毎日だと心も身体も持ちませんが、vinicaを始めて6年目にして、これが3本目のポート。このくらいのペースなら、まずまずちょうど良いペース？ いや、むしろ少な過ぎるのではないでしょうか⁇ 食事を済ませてから飲み始めましたが、つまみはそれなりに欲しくなるワインです。 ポートを使ったチーズには合わないわけがなく、ミックスナッツも、鉄板の相性です。 週末のリラックスした気分に、ポートワインほど相応しいものはないかもしれません。 やはり、もう少し頻度を上げなければならないですね٩( ᐛ )و

サロショで大好きなショコラティエさん(フランクケストナー)がポートワインとチョコはあう。と仰っていたのでさっそく。甘いワイン。

サックスを吹くコルキーちゃん♪

テイラーのルビーポート。 甘みが強いのは当然ですが 価格以上の果実味もあり及第点。 少しだけアルコール感が気になるかも しれませんね。