Tarrington Vineyards Pinot Noir
タリントン・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール

ほんの少し紫を感じるるような、きれいなルビー色。 ラズベリー、チェリー、ブルーベリーを煮詰めたというかジャムぽい香りにスパイス、黒オリーブ、瞬間的に茎や石灰の臭い、時間経過により熱を通し過ぎたカラメルみたいな香りも。 抜栓直後はきれいなワインと思いきや、ジャムぽい甘みの感じられる果実に甘いスパイスの感じられる味わいに変化。 酸味がそれほど強くないため、少し低い温度でのサーブが良いですね。 温度が上がると苦味やタンニン、強いトーストが感じられるようになります。 個人的に樽のトースト感が強い、と思いますが美味しいピノノワールだと思います。

Hochkirch Tarrington Vineyard Pinot Noir 2017 - Henty, VIC, Australia (cork; 12.9% alc) 約1か月ぶりの昨夜のワイン。 あら、これ美味しいい〜＊^^＊ ボールドな果実濃縮系。 やや重量感ありますが、 口当たりは上品✨ ｳﾝﾏ〜♡ ヴァン・ナチュール？　 無濾過にしては綺麗なプロフィール。 あからさまなビオ感のない丁寧な作り。 その上、一口飲むたびに 様々なイメージを膨らませてくれる、 まるで印象派絵画のようなピノ。 きっと何か面白そうな背景があるんだわ〜 Hochkirchのワイン、初めていただきましたが、 ちょっと今後も注目ですね〜♡^^b チェリータルト、すもも、秋の林床、きのこ、 シナモン、グローブ、アジアンスパイス、etc… やっぱりワインはいいですね♡

タリントン ヴィンヤーズ ピノ ノワール 2017 こちら美味しかった

オーストラリアで美味しいナチュラルは少ない気もするんだけど、最近は当りを引いてる。これもそう。ピノらしさはあまりしないんだけど、果実味のある濃い旨ワイン

モワルにて

ワインスクール3本目。 ホッフキルシュ ピノ・ノワール・タリントン・ヴィンヤード10' 色合いは、茶、オレンジ、エッジはぼやけくすみがあり濁ってる。 濃いベリージャム、潰したイチゴ、シナモンや花、茎のような香りも。 甘さタンニン、酸味の順かな。 旨味が強い。 ちなみにこちらのワインはビオの申請中らしく、認可がおりるまではビオ表示ができないので、このエチケットのボトル非売品らしいです。