Tacchino Du Riva Dolcetto d'Ovada Superiore
タッキーノ デュ・リヴァ ドルチェット・ディ・オヴァーダ スペリオーレ

最近ハマってるイタリアワイン。 試飲してみた。 香りは良し、もう少し深みがあれば直良し。

試飲。 味わいはしっかりめだが、熟成してこなれた感じ。 タンニンも溶け込んでいる。

イタリア・ピエモンテのタッキーノのドルチェット・ディ・オヴァーダ。高品質の実力派。爽やかな香りが有りながら濃縮されたバランス良いワインです。

個人的にデイリーにしたいワイン。果実、果実。そして酸と樽が顔を出す。

タッキーノ デュ・リヴァ ドルチェット・ディ・オヴァーダ スペリオーレ 2011 ドルチェット100% 干し葡萄の酸味と少しの甘さとアーモンドの香ばしい香り。 優しいタンニンと酸味、仄かな甘さが美味しいです。タンニンが後味に残ります。 開けて2日忘れてましたが、十分に美味しいです。タンニンの優しさが増したような気がします。

タンニンが柔らかくて、肉にも野菜にも楽しめました

気になっていた、タッキーノさんちのワイン 表現が難しい(>_<) 一言でいうと渋い！ 味わいじゃなくて、雰囲気が職人ぽい感じ 派手さはないけど、堅実的なな職人のような雰囲気 ホタテとアスパラをバターとバルサミコでソテーした奴と合わせてみました 個人的に、しょうがの醤油漬け？みたいな奴と合わせるほうが好き 流石は職人 静かに、妻みを見守る

ドルチェット❤︎昨日のより重い。美味しい(*^o^*)

開けたてはまだ閉じて デキャンティングポアラ使用、もしくは抜栓2時間は待ちたい まろやかなタンニン 綺麗な酸 奥に優しい果実味が潜む アフターはほろ苦 開いてくると全体的にまとまりが出てくる。 綺麗な酸と優しい果実味、角の取れた優しいタンニンが混ざり合い程よい力強さとエレガンスさを兼ね備えたワイン

ドルチェットというイタリアのぶどう品種を初めていただきました。まろやでキリッとした味わいを両立した珍しいワインです。美味しいです。ワインショップの福袋でお得に入手しました。

これ、すきv（ぽにょ）

ヴィノスやまざき、ドルチェットというブドウ種、癖がなく深みがあり美味しい。