Taburni Domus Aglianico
タブルニ・ドムス アリアーニコ

照りのある濃いルビー。 ブルーベリー、ブラックベリー、白胡椒、なめし革、カカオ、腐葉土、金属。 アタックは中程度で黒系果実主体。酸は瑞々しい。タンニンは小慣れて落ち着いている。

オーガニックだからかやや濁ったガーネット カシスやブラックベリー、すみれの香り。だがそれよりもベーコンやなめし革、シガーのスモーキーなジビエ臭が強い。アーシーでスパイシー。 味わいはかなりエレガント。酸がかなり際立つ。後からきめ細やかなタンニンが口中前面に張り付く。

イタリアの赤。 とてもスパイシーで酸味とスパイシーさのバランスがいい。 ボディ感は少し弱め、口当たりはとても滑らかですっと入ってくる。 クセのあるチーズと合いそう。 ただ、2015のビンテージはあまりかんじないかなぁ。 樽感は無い。

濃い目のダークレッド。チェリー感は無く紫色を帯びてます。ブラックベリーの締まった香りにスミレ、ヴァニラが主張してきます。アリアニコの濃厚な果実の厚みと渋さはありつつ、値段相応に軽い感じです。飲みやすいアリアニコ。

ぶどうのいい香り( ˙༥˙ ) もうちょい酸味が抜けてたらいい感じかも❤︎