TAKAHATA WINERY TAKAHATA ARKADIA Select Harvest 2013
高畠ワイナリー 高畠 アルケイディア セレクトハーベスト

ただいま日本ヾ(๑╹◡╹)ﾉ” 今回は夫も一緒なので、当分は家飲みの日本ワインが増えるかも⁈（あとはメキシコで買えないナチュールとか） せっかくの休暇だから、料理もしたりしなかったり、手抜きでいきます( •̀∀•́ )✧ 母が届けてくれた美味しいフランスパンにメキシコで買って持ってきた高級バターを塗ったものがやめられない止まらない♪ スーパーで買った黒毛和牛のローストビーフは、メキシコの牛肉とは違ってサシが入ってて美味しい♪ 本マグロの中トロの切り落としとたたきの盛り合わせ、たたきにはオリーブオイルと岩塩をかける♪ 先にギリシャのクシノマヴロを開けてみたのだけど、醤油味のマグロや胡麻ドレのサラダにはイマイチと感じて開けたのがこちら 高畠ワイナリーさんのワインイベントで飲んで気に入ったので数年前に社販で買っておいたもの 少し開かせてからがとてもよい カシス、プラム、ダークチェリー、チョコレート、ローストヘーゼルナッツ、土の香り… と書いてしまうとメキシコにも世界の他のどこにでもありそうな表現になりますが、何がこのどこか日本的な香りをもたらしているのでしょう ボディはミディアムプラス〜フル 酸も高めのミディアムプラス タンニンは多いが完全にラウンドで溶け込んでいる これ以上置くよりも、今飲んで正解なのかな 美味しい♪ その後、牛のメンチカツとの相性もよかったʕʘ̅͜ʘ̅ʔ

令和第一回目ワイン会

これも樽香が前面にあり、単調で苦味やざらついた果実の味で難しいワインでした。 このワイナリーはフランスのブドウにこだわり、必要以上に樽香を付ける？のが身上でしょうか？ 誰にどの様にワインを飲んでほしいのか？ 疑問の多い造り手でした？

この日の為に山形で買って来ました（冗談です）以前に高畠ワイナリーで直接購入したものがセラーにあったので、洗馬とこちらとで悩んだ末、こちらを選択。 さあ、抜栓。うん？…やたらとふかふかなコルク……。やたらスルリと抜けたコルク………。あぁぁ…あかんかも……。 注ぐと2013年とは思えない褐色…。後は、ご想像にお任せします。これもまたワインですね（笑）

山形、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド。ブラックベリー、カシス、クローヴ、ナツメグ、チョコレート。凝縮感と厚みのある果実、スパイシーなニュアンスが残る。タンニンはしっかりとあるが滑らかで、全体的にバランスが取れ豊潤な印象。

第3弾は高畠ワイナリーさん。アルケイディア買っちゃいました。前から気になってましたが足を運んでみたらご購入でした。