Swiss Mura Winery Chardonnay Clair
スイス村ワイナリー シャルドネ クレール

日本のシャルドネ。安曇野スイス村にある、あづみアップル・スイス村ワイナリーのシャルドネ クレールの2016年。酸は穏やか。ほんのりとした甘みは、すっきりとした…例えるなら、熟してない、包丁で薄切りにした固い黄桃。そしてそれよりも前面に出てくるのは、甘酒のような麹の香り。少し時間が経つと、火薬のような香りが前面に。全体としてはすっきりとしたワインでした。 最後の写真は、夏の家族旅行の際に撮ったもの。安曇野スイス村というところに、ワイナリーがあるとのことで立ち寄りました。そしてそのワイナリーで購入したのがこのワイン。 … そのワイナリーの隣にある建物が、この写真の安曇野スイス村サンモリッツ大ホールです。 Saint-Moritzといえば、スイス有数の観光地、保養地です。 「会議・結婚式・パーティ・各種イベント・展示会」と書かれてしまうと、サンモリッツというより「和」のテイスト感のある多目的ホールという気がしますが、誰がなんと言おうと「サンモリッツ」です！ ちなみにガラスに写り込んでいる、買い物袋をぶら下げているのがbacchanaleです。買い物袋の中身は、このワインだった気がします(^^) そして、柱の隣りに写り込んでいる、つまらなそうにしているのが娘です(・∀・)

家呑みです。久々に千葉の酒屋さんに行って、何本か気になる日本CHを購入しました。 こちらは、あづみアップルのCHです。 ステンレスタンクらしく、フレッシュ感が強いですが、常温では酸味と苦味が強過ぎに感じられるので、冷やしました。 苦味がなくなり、酸味も少し柔らかくなりました。冷やした方が良いワインです。

日本ワイン検定 シャルドネ感75% うん、これなら甲州とは間違えない 美味しい

4本目は、シャルドネ♪ じつは辛口の定義が 日本では、いい加減だという件。

香り良し。よい辛ロ具合。 食事にあう。

★香りはレモンや桃、 梨にライチがあり、ライムの清涼感のある香りがある。 ★味わいは酸味のあとに甘味とほのかな苦味が感じられる。

さわやかなリンゴの風味。 飲み会後半に飲んだからか、それ以上の感動を読み取れなかったです(--;)

良くできた長野県産シャルドネ。価格も高くなくgood

優しい甘み

築地、蔵葡クラブーにて。あずみアップル シャルドネ・フレール2013