Sunset Creek Zinfandel
サンセット・クリーク ジンファンデル

話の発端は2週間ほど前のことでした。和牛ステーキが安かったからと、3パックも買ってきた奥様が「これでカレーを作って欲しい」と。これでも結構忙しいんです。で、翌々週の週末に作ってあげるからと言うと、大人しく冷凍しておいてくれました。 今日、その牛肉をみましたら、3割引。たいして安くない（笑）焼いて食べた方が良かったと思う（笑） 今回の生贄は、こんな時のためにとっておいた、カリフォルニアのジンファンデル。たまたま寄った酒屋でワンコインの叩き売りでした。 開けて飲んでみると、2012なのにもう熟成感があります。これは、まろやかなイチゴジャムジュース。もうちょっと濃ゆいジンをイメージしてましたが、軽く冷やすと美味い感じです。肉を焼く時に使い、また味の仕上げにボトル半分ほどフランベして投入。今夜も美味しいカレーの完成です！そしてこのワインを合わせて、ばっちりマリアージュです(^^)

麻婆豆腐、もやしのカレー炒め、ほうれん草と卵とハムのスープ、カマンベールチーズ

旨安ワイン。軽い