Sula Rasa Cabernet Sauvignon
スラ ラサ カベルネ・ソーヴィニヨン

舌先だけで味わうと「ブランデー化してる⁉️」と思うくらい辛いけれど、舌の根もとに含めば確かな甘みを感じるワイン。 とはいえ基本スパイシー寄り。やっぱりインドだからか？ 香りはすごくスコッチっぽい。

インドのカベルネ（土産）

インドのカベルネです。 インドです。 造れるんだぁ。 地球儀で緯度確認！やっぱり暑いよ。 ほんと、すごい✨ 標高高い山とか？なのかなぁ。 日本入荷分数量で希少らしい。バリックの新樽25%、14ヶ月熟成。最良のブドウが出来た年だけ限定リリース。 このワインパワフル！カベルネ・ソーヴィニヨンのスーパーサイヤ人みたいな感じ！ 黒みを帯びたダークチェリーレッド。非常に濃い。alc14% 濃縮感が強い。 カシス、ブラックチェリー、 メントール、杉、カカオ、コーヒー、ヴァニラ。第一アロマ、木樽からのニュアンス。 アタックは強い、インパクト大！ 豊かな甘み、円みのある酸味、タンニン力強い、力強いバランス、余韻は長い。 12~20度まで幅広く楽しめそう。

インドで購入してきた SULA RASA Cabernet Souvignon 2016年 ちょっと軽めでクローブの香り。 焼きがにと。 2時間経ってとても美味しくなりました。

インド出張のお土産。ワイナリーでの購入。 インドワインの中ではかなり美味しかった。

先日、インドの方とお会いしました。その際に勧められたスーラの最上級キュヴェからカベルネを飲んでみます。 スクリューキャップです。 色調はやや赤みがかった濃いルビー。 香りは豊かです。スミレ、ブラックベリー、バニラ、西洋杉、スパイス。典型的なカベルネです。 凝縮感のある果実味、タンニンは収斂的。スモーキーでしっかりとした酸味。スパイスのニュアンスもあり、全体的に繊細でエレガントな印象。ブラインドだと日本のカベルネと答えそう。 メーカーHPによるとカレーと相性が良いとの事です。確かにカレー粉を使った料理とは合いますが、辛く刺激的なものは流石に駄目でした。 今飲んでも荒々しさなど無く完成された味わいですが、熟成により更なる品質向上が望めるタイプだと思います。

インドのワインって聞いて果たして美味いのかと思って飲んでみたら何という美味さ！ 豊かな果実味の後に広がるスモーキー、または薬草のようなラプサンスーチョンのようなスパイス香が何ともインドっぽい(^д^;) 嫌いな人もいるだろうけど、僕にはアリだね〜⸜(๑⃙⃘'ω'๑⃙⃘)⸝ こんなワインもあるんだと知りました。

灼熱の大地で造りました。 コンガリ灼けてます。

インドのテロワールおもしろい