Stella di Campalto (Podere S. Giuseppe) Choltempo Fiorello
ステッラ・ディ・カンパルト コルテンポ フィオレッロ

牛ヒレ肉ステーキに合わせてステラのロッソ。 果実の香りがふんだんに溢れて来て渋味や苦味は程よくバランスが取れています。 ジューシーかつエレガントで、スルスルと飲んでしまいます。 シンプルな肉料理に良いですね！

リピートワインです。綺麗な酸味が特徴的なので、焼肉などに合います。 本日は鹿肉のタタキに合わせました。 トスカーナのサンジョベーゼのロッソとしては、コイツが最上かも！と思います。

リピートワインです。 果実の香りがとても豊かで味わいもまろやかなんだけど、しっかりぢら濃さがある。その濃さも押し付けがましく無くて、大変エレガントです！ 肉料理に最適です！

リピートですが、このロッソは素晴らしいですよ！ 最初から最後まで香しい果実味が続きます。 ノンビンテージで、どの年なのか？良く分からないのですが、肉料理にはピッタリなワインです！ まるで良質なブルネッロの味わいです！ 価格も一般的なブルネッロと同じ価格なので当然かもしれませんが、やっぱりこれは凄い！と言う表現ですネ！