Stella Bella Suckfizzle Sauvignon Blanc Semillon

Stella Bella Suckfizzle Sauvignon Blanc Semillon 2018 - Margaret River, WA, Australia (screwcap; 13.5% alc) キリッとした酸とほのかな塩分。 加えて、多層のフレーバー… えーと、、 ライム, グアバ, マンゴー, みかんの皮, など。 ヌルッと硬質、フリンティな風味、、、 これをミネラル感というのかしら？ （未だにそのワードの使用法に悩む私.. ^^;） まだ若いのに尖っていなく、 既に丸みがあり伸びやかで、 ほんのり甘いバニラ樽とのバランスも絶妙！ 非常に長く心地良いフィニッシュが これまた好印象 (^ ｰ)✨✨ このところ忙しくて。。。 （前回ポスト参照；ちなみに私は陰性でした） 夜の作り置きカレーの恩恵 実はめちゃ受けておりますの (笑)。 で、予想していなかったことが一つ、、 このワインがカレーとステキにマッチしたこと！ ちなみにカレーはトマト&セロリ入りのチキンカレー ワインの甘味が増してさらに美味しく！ SBセミヨンとカレー… 意外と合うんですねぇ〜 _φ(•‿•)ﾒﾓ… そしてさらに意外なことが。。。 昨晩は睡魔に襲われて 残してしまったグラスの中のワイン、 今朝飲んでみたら お、美味しかった！(⊚_⊚) 100%放置状態なのに… こういうこともあるんですね Suckfizzleは、 Margaret Riverの最南端にある単一畑で、 Stella Bellaワイナリーのフラッグシップ・ブランド。 私のStella Bellaのイメージは ソーヴィニヨン・ブラン！ Suckfizzleブランドをいただくのは初めてですが、 このワインに関しては、 まだまだ伸びしろのある素晴らしいワイン✨ セラーならあと5ー6年は置けそうです。

マーガレットリバーで購入したワイン。ソーヴィニヨン・ブランの緑の香りがやや強かったです。