Stardust Vineyard Beyond The Milky Way 2019
スターダスト・ヴィンヤード ビヨンド ザ ミルキー ウェイ

Stardust Vineyard さんの Beyond The Milky Way 2019です☆ 前回グラスによって、 だいぶ味わいが違った記憶があったので、 今日はリーデルのシャルドネグラスと リースリンググラスでお試し。 そういう記憶があっただけで、 ちゃんと調べない私。 リースリンググラスが、苦味がなく飲めるなぁ。 シャルドネグラスも悪くないけど… で、今投稿する時に 以前のコメントを確認したら、 リースリンググラスで正解(๑•̀᎑<๑)و って書いてあった。笑 私の舌は、あの頃と変わってなかったみたいです。

スターダスト　ヴィンヤードさんの ビヨンド　ザ　ミルキーウエイ2019です☆ 東御ワインチャペルで グラスで頂いたこのワインが美味しくて。 でも、手に入らなくて。 たまたま、HPから購入出来た年があって、それ以来新しいヴィンテージ発売時に連絡を頂けるようになって、それからは毎年購入しています。 数本ずつですけどね。 でも、家で開けるのは 初めてꕤ(⑉˙ᗜ˙⑉)*•.ꕤ⠜ シャルドネやピノ・ノワール、ピノグリなどの混醸ワイン。 木村硝子店のピッコログラスで頂いたら… にがい。 うーん(ㆆ ㆆ ).｡oஇ こんな感じだったっけ？ 劣化した？？ リーデルの甲州グラスで飲んでみる。 にがい。 あれぇ？？？ リースリンググラスと シャルドネグラスも出してきた。 リースリンググラスが正解！ 美味しく頂きました。 よかった、劣化じゃない。

長野県　ワインチャペル

19年！ 最初少しだけ還元的で米の研ぎ汁のような スワリングして少しすれば、グレープフルーツやレモンなどの柑橘系に青林檎やハーブの青さが少しとパイナップルなどのトロピカルな感じが少し キレのある綺麗な酸が主体、甘味と苦味がバランスよくて、上手く酸を支え合ってる感じ 20年とセパージュと、少し温度帯も違うんだけど、19年の方がバランス良くて、深み、コクみたいなものが違う まぁ1年熟成させてるから当たり前っちゃあ当たり前な話なのかも知れないけど笑

スターダスト・ヴィンヤード Beyond The Milky Way 2019　 ～天の川の向こうに～ ロマンチスト(多分)な星野さんの白☆ ピノ・ノワール45%、シャルドネ40%、 ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ムニエ、 ソーヴィニョン・ブラン15% 東御の素晴らしいぶどう達の譜に耳を澄まして✨ 樽発酵14日間に続き樽熟成6ヶ月 （60%木樽、40%ステンレス樽） シュール・リー製法 トロピカルフルーツ？ 青リンゴ？？？？ 桃のコンポート・アプリコット・ 白花・ハチミツ・マロングラッセなどのアロマ。 なにこの欲張りなアロマは！ と思いながらセパージュ見て 驚愕しました‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ どうりで忙しいわけですw 味わいは 杏のような甘酸っぱさが実に可愛らしく、 アロマから想像する、 ブルシャルのようなコクや複雑な余韻は見当たらない。 アロマの割にはサラリとアッサリでビックリ（笑） スッキリとしたクリアな酸。 時間が経つとピノグリ特有の苦味や ムニエの濃厚な果実味に、 乳酸菌飲料(今回はビックルかな〜)の余韻があります。 大人のビックルにキュン♡ それで片付けるには申し訳ない素晴らしいブラン✨ (๑´ڡ`๑)ｳﾏｳﾏ 今日はアッサリ系に牡蠣鍋♫ 〆はうどんを入れました。 長野の満点の星空に想いを寄せて⭐️⭐️⭐️ 東京の星空はちょっとさみしい、、、 星野さんから、 「グラスの向こう側に、 満天の星空が見えますように✨✨✨」 とコメントいただきました〜 .⭐️ +　　ﾟ . +　　 .ﾟ.ﾟ ｡+　ﾟ . +　　 .ﾟ.ﾟ ｡✨ 　　　　｡ . ｡.⭐️ﾟ ｡☆ * ｡.　⭐️｡ . ｡.ﾟ ｡☆ * ｡. 　｡ .✨　.　 . ｡ ﾟ ｡☆ﾟ. ｡ .　.　 . ｡ ﾟ ｡☆ﾟ. 　 .　｡ﾟ ｡ ｡✨ﾟ☆+ﾟ｡*｡.｡　 .　｡ﾟ ｡ ｡ﾟ☆⭐️+ﾟ｡*｡.｡ + ﾟ ｡.ﾟ*｡ﾟ⭐️☆+ ｡ﾟ. ﾟ｡　+ ﾟ ｡.ﾟ*｡ﾟ☆+ ｡ﾟ. ﾟ｡. 　　　　　　　 　　　　　　　　 ∧＿∧ 　　　　　　　　(　　　) 　　　　　　　　(　　　) 　　　　　　　　 しーＪ 　　　　　　_ノ~ﾞ^ﾞﾞ~ﾞ^ﾞﾞヽ 　　　　　ﾐ^ﾞ　ﾐ^~ﾞﾞﾞﾐﾞ~ﾞﾞﾐ””

レモン、青林檎、未熟なパイナップル、パッションフルーツ、白い花、ハーブ はじめにキレのある酸と塩気、ほのかな甘さと渋みが余韻と一緒にすーっと消えていく 葡萄の傘がホームセンターに売ってなかったので自作！ 雨がよく降るから持つかな〜(^^;