Sr. Nino Tempranillo
セニョール・ニーニョ テンプラニーリョ

休業中のお店で特別営業からの貸切ランチ✨ 私の友人がインポートするワインを 私の友人であるシェフに紹介する橋渡しランチ会。 シェフが特別営業するよ！と言ってくれたのですが、「4人いないと開けるの厳しいな」と言い出しました。なんですと？！インポーターさんとのランチですから、「経験値があり、ワインをキチンと飲めて楽しめて、かつマニアトークにドン引きしない人」ということで、江川さんにお声をかけさせて頂きました（ホント、突然、しかも平日のお昼にすみませんでした） コチラはかなり面白いタイプのスペインワイン。 品種はテンプラニーリョですが、マゼラシオンカルボニックからのアンフォラで1ヶ月熟成（何それ？ですよね　笑） 豊かな果実味、滑らかなタンニンはテンプラニーリョの特徴ですが、上記の造りで軽めに仕上げてあること、アンフォラで早めた熟成のせいか、スパイシーなニュアンスもしっかり。オーガニックですが、全く気づかない。お肉はもちろん、魚介とかなりの好相性で、海苔やまさかのイクラ寿司ともイケると。かなりレストラン向けのアイテムです。 さてさて、ココで我がシェフの出番。ワインの事前情報はある程度お話し、友人の会社のサイトの商品リンクを送り、どこまでお料理を合わせてくるか、意地悪な課題を出していました( ´∀｀) まずはパリパリしたカモ。美味しい✨でも、事前情報はどうした？と思っていたら、来ました❣️アスパラと鯛に生海苔のソース❣️さすが上手だなぁ❤️ そして、まさかのもう一品のガーリックチキン！ワインの残量も少なく、本来のテンプラニーリョも気になり、急遽お店のをグラスでオーダーしました。 デザートでは、わずかに残したシャンパーニュ（以前紹介したローノワ）の香りが上がって美味しく完食❗️お腹いっぱいすぎ。。。ですが、salon de Marieが待っています。大丈夫かな？　笑 お店では、私持参のシャンパーニュ、ヤマウズラのローノワ、コチラのテンプラニーリョ、お店のテンプラニーリョと3種頂きましたが、コチラひとつのレポで^^;

昼から年休を頂きフレンチレストランで持ち込みワイン会に参加♡♡ なんと4名でお店貸切にして頂き本当に有難うございます(*˙︶˙*)☆ プラドレイ セニョール ニーニョ 2018 普段は中々飲む機会のないテンプラニーリョ100%のスペインのワインo(*^▽^*)o ボジョレーヌーボーと同じ醸造方法、アンフォラのみで1ヶ月熟成とのことです ♪ ヌーボーを想起するキャンディっぽい香り︎⤴︎ さすがに味わいはヌーボーとは違って奥行がありますねぇ✨✨ 鴨のローストは皮がパリッと中はジューシーでとても良く合いますねぇ︎⤴︎ ⤴︎