味わい |
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香り |
ワイン名 | Smokestack Lightning SC SB |
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生産地 | Australia > Victoria > Yarra Valley |
生産者 | |
品種 | Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
スタイル | White Wine |
2018/06/03
(2017)
このマリアージュは凄い! 自分では絶対購入しないし、レストランでも頼まないワイン。 オーストラリアのビオのソービニヨン・ブラン。 ビオ臭全開!馬小屋に敷き詰められた麦わら!猫のオシッコがかかったタオルを鼻に押し付けられた!様な匂いだ!このワインを単独で飲むのは相当キツイ。 だがどうだろう?生姜や上湯で炒めたインゲンと合わせると嫌なビオ臭は無くなり、前面に果実味や甘さが出てくる。インゲンの青臭さもあまり感じられなくなる。 こんなに攻めたマリアージュを提案してくるこちらのソムリエさん、只者じゃないね!
2018/01/03
(2016)
新年初fika
2017/11/30
(2016)
反省のオレンジワイン ソーヴィニヨンブランさんとは意識せず飲む 飲みなおしたいのでアップ あれほど大切にしようっていったのにマジックバーが外国の人で満員御礼だったから ついつい2.5次会のタイミングでお店に行ってしまった… 次からは落ち着いて扉潜りたいー( ˙・ө・˙)
2021/11/07
2018/01/03
2017/09/18
(2016)
2017/09/16
(2016)
2017/05/03
(2016)