Sirromet Vineyard Selection Verdelho
シロメィ ヴィンヤード・セレクション ヴェルデーリョ

爽やかな柑橘系の香りの向こうに、特徴ある甘い香りが僅かに見え隠れする。それが何かの香りに似ているように思うのだが思い出せない。 味わい悪くないのだが、個人的にはちょっと飲みにくいかな…。合わせる食べ物でかなり変わりそうだけど、何が会うかな。

ランチで豚肉と栗の煮込みと。秋らしくてとってもよし。ワインは黒猫とかあればもっとよかったかも。オレンジが濃い目のチョコムースもめちゃウマだった(^^)

そして最後のシメに、ルーミートのピカタ。臭みが気になる人向けにピカタにしてみたらしいが、自分的にはタマゴが邪魔で、逆に肉肉しさが隠されてしまっていた。もちろん料理の狙いとしてはこれで成功ですが、次はやっぱりステーキに戻そう。てゆっか、臭みなんてないし♪笑 ということでたっぷりのバジルソースに合わせたこの個性的なワインの印象は、芝生。笑あと何かわからないが、白い個体の食べ物、なんだろう...フレッシュなチーズかな？チーズくさいというのではなく実に青々しいのですが、その中の奥の方にチーズとかヨーグルトの発酵乳製品的なニュアンスを感じた。色んな個性があって面白いなーワインって(^^)

オーストラリア、ヴェルディーリョ（ポルトガル、マデイラに使用されるぶどう）。柑橘系の控えめな香り。豊かな酸とレモン、ライムのようなすっきりとした果実。コクのある苦味も残り、良いバランス。オーストリアだが冷涼な地域で作られ、その特徴を示している。

シトラス系の香りを中心に様々なフルーツの香りを楽しむ事ができる。 渋味がとても少なく、舌先が少し痺れるくらい酸味が強い。 あまり冷やさずに、ぬるめの温度で飲んだ方が飲み易そう。