Sine Qua Non Pajarito del Amor 2016
シン・クア・ノン パハリト・デル・アモール

㊗️1400ポストはWA100点、JD100点のワイン。 シンクアノン パハリト・デル・アモール2016年 セパージュはグルナッシュ85.4％、シラー6.9％、プティシラー7.1％、ヴィオニエ0.6％ アルコール度数は15.9%‼︎です。 こちら... 言葉にならないほど、、 素晴らしかったです。 圧倒的な存在感があり重厚的なのに、濃さからくる嫌味は全く感じずシルキーで複雑。アルコールや味わいは強いはずなのに、優しく包み込むような柔らかさがあり、不思議なのです。 欠点が全く見当たらない(๑꒪ㅁ꒪๑) 幾重にも感じるほどに味わに深みがあり粒子が細かいのですかね。複雑で余韻も素晴らしく。 お値段も凄いのですが∑(ﾟДﾟ) カルトワインの一つの頂点をみました。 ちなみに、シンクアノンは2010年のシラーとグルナッシュをいただき、グルナッシュが美味しいと思いました。 この2016年も同じイレブン・コンフェッションズのシラーを4ヶ月前にいただきましたが、やはりグルナッシュの方が美味しかったですね(*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎ こういったワインをいただくと... まだまだ新たな出会いを求めてカルトへの思いが募ります❣️❣️❣️