Sidi Brahim Grenache Syrah
シディ・ブライム グルナッシュ シラー

チュニジアのロゼ。すっきり軽やかな口当たり、甘みは少なくややひねた感じでシェリーぽさもあり。

香りの立ち方は少なめで、少し蒸留酒的な香りもあります。後からドライフルーツのオレンジとか、ちょっと熟れ過ぎた蜜柑のようなイメージでしょうか。 レタスのサラダに合わせたら金柑のような味わいになりました。桜鱒の干物とではスパイシーさを出しながら、苦味のある柑橘系果実に変身します。 最初は香りが弱くて？な感じでしたが、時間とともに、この赤と白の狭間で出てくる落ち着いた花の香りが良いですね(^^) そんな感じのワイン。

snowさん結婚おめでとう(*^▽^)/★*☆♪ 珍しいチュニジアのロゼ めっちゃぶどう(当たり前ですが) 酸はスッキリで美味しい♪ フードスモーカーという新しいおもちゃをてに入れたのでスモークチーズ作りました。 これは色々スモーク出来ておもしろい(о´∀`о)

グルナッシュとシラー ﾄｹﾞﾄﾞｹﾞしさがなく、水のように綺麗な感じだけど、甘味もあって、バランスよくて美味しい。丁寧に作られてる感じ!!何気に食事にあわせやすいとおもいます。

ロゼ強化月間引き続き開催中 なんと、チュニジアロゼ。 南アならぬ北ア。 何気にボトルも面白い。 めっちゃ、口径が太っ！ キャップシール上にスポッ！て絶対抜けないー。 んで、注いだら、、、ん？？？ なんか、窪みが。。 あっ！これ、きっとボトル支えやすいように、指穴？空いてるー。 昨日のスペインロゼと似てるなーと思ったら、同じグルナッシュ主体。でももっと力強い。 なんとなーく、頭にターバン巻いて、水タバコしながら、豆料理とかあいそ。 脳内彼氏、モハメッドとラクダに乗りながら夜の砂漠を散歩しながら飲みたいそんなイメージ。