Shinshu Takayama Winery Anto 高山村 シャルドネ アンオーク 2017
信州たかやまワイナリー アント 高山村シャルドネ アンオーク

もうちょっと個性欲しいな。逆にアンオークじゃない方が良かったかも。

偶然な一日 ①タカムラに前に割ってしまったグラスを買いに出掛ける（2脚購入） ②帰りに伝説のスーパーに寄ると気になる日本ワインを発見→そして店内でvinicaのエミリーさんに出会う （エミリーさんは半年振りの来店。自分も月に1.2度しか来ない） ③エミリーさんの知り合いの試飲販売をされてるソムリエさんがちょうど出勤してきたので抜栓してもらう（レジを通してから30秒と今までで最速抜栓タイム） ④目の前の公園のベンチでとりあえず乾杯！？笑 たかやまワイナリー アント シャルドネ アンオーク2017年 モトックスとの共同開発キュベで700mの特にワイナリーでも高地のシャルドネ使用。限定900本でvinica投稿は初ぽいです！ 繊細で冷涼さのある柑橘やハーブに少しの吟醸香 キレイな酸とミネラル 樽は使用していないのでナチュラルな瑞々しさが感じられます 全体的にはスッキリめながら後味にかけて膨らみもありバランス良く美味しい う〜ん、やはり高山村の葡萄の質は良いものがありますね！これで2千円なら満足感はあります(^^) 抜栓してくれたソムリエさんが言うように温度高めの方が良い味になります！←もちろん常温飲み。 ※さらに自分が日本のクラフトビールにもハマってると言うとエミリーさんがオススメしてくれたのが沖縄の南都サンゴビール！って、ナント（←ここ笑うとこです）昨夜実はまさに飲みましたよ！！さらに明後日からエミリーさんは沖縄旅行でその南都ブリュワリーにも行くそうです！ 偶然が重なりもはや必然みたいに（笑）

サンクゼールの収穫祭に参加後、長野駅近くの裏路地イタリアンレストラン、オステリア・ガットに、漸く入ることが出来ました。メーカーズディナーなどの貸切営業に当たってしまい、２年越しです。 信州たかやまワイナリーのCHで、アンオークです。柑橘系の爽やかな香りと、酸がしっかり感じられます。 高山村産は一つのブランドとなりましたが、これからどこまで成長していくか、日本のCH好きとしては目が離せません。