味わい |
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香り |
ワイン名 | Setouchijozojo SETOUCHI Umi series 2019 Kinpa シャルドネ |
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生産地 | Japan > Hyogo |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2022/12/09
(2019)
石川で作って竹原で売ってるらしい。
2022/01/02
(2019)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
2022年のワイナリー訪問初めは瀬戸内醸造所から 綺麗なレモンイエローの泡 瓶内二次発酵らしく細かな泡立ち フレッシュな青・赤りんごの香り ほんのりとイースト香 香りからは硬質な印象を感じる 口に含んだ瞬間はりんごのような瑞々しさやフルーティさ、酸味を豊かに感じる 石灰のようなミネラル感や塩味があり、喉を通る頃にはかなりドライな味わいになる 余韻は短め、さっぱりとした後味 ペアリングは公式の紹介にあるように牡蠣フライ、或いは天ぷらも良さそう○ (☆2.7)