Sequoia Grove Napa Valley Chardonnay
セコイア・グローヴ ナパ・ヴァレー シャルドネ

樽の香り、少し渋み、後味がスッキリで残らずに心地よい

＠EVASION

ながら飲みはダメですよねぇ。 最近ワインと向き合って飲んでない。。。 アメリカ シャルドネ 上品なナパ樽シャルドネ。 ☆3.24

適度にフルーティで国産ぽい！すき

樽感。すっきりとしていてフルーティさはあまりないけど、まったりとコクがある。

大須『オータム・レン』周年祭❗ 6杯目❗ セコイヤグローブ　シャルドネ。

美味しい❗ シャルドネの特徴が良く現れているワインです。 ２日目、香りもまろやかになりました。やっぱり魚料理に合いますね。サーモンのムニエルですが…

スッキリして香りもフレッシュな感じです

セコイア グローブ ナパヴァレー シャルドネ 2014 今日はいつもの後輩のお店で中学の頃の同級生と飲み。 最初はマムをグラスで、乾杯 ナパのシャルドネ、樽樽を予想してましたが、ほんのり樽、ナッツ、パイン、柑橘、クリーミー。 素直に美味しいシャルドネです。 桃生ハム 稚鮎のコンフィ

実は昨日ワインエキスパートの試験を受けて来ました！ 今年最初の20日の9時半から受けました！多分自分が一番最初にCBTで受けた人では無いかと！ 何の自慢にもなりませんが！ 結果は分かりませんが、散々でした！ 今年から2回うけられるので、2回目に期待します。 しかし、トリッキーな問題が連絡しました！ 一発目に、ポルトガルのお米の消費量はヨーロッパで何位か？ 知るか！

セコイアの意味は赤色らしい。 お高いけど、美味しいナパバレーのラザフォードのシャルドネ！

セコイアグローブ2015 ナパのシャルドネ 樽感が印象的でした。 サーモンの下にアボカドを潰してマリネしたものを。 「男子ごはん」で心平ちゃんがやってた盛り付けを真似しました。 サーモンとアボカド大好きなのですが、 いつも小鉢で和食みたいにして。 盛り付けを変えただけで家族にも好評！ ﾌﾌﾌ君たち、味は同じだよf(^_^; 清瀬17:00 西のバス停に向かって走っていったら、 夕焼けも一緒にものすごい速度で落ちていきました。見たときは眩しいぐらいの真ん丸の夕陽。 直視できず☆ バス間に合った！

２本目♪ 同じピーロートの顧客なんですが 持ってくるワインがアタイの手が出なものでw バターとかブリオッシュ、カスタードなんかを感じる 菓子パンのようなボリュームを感じました。

うらうらさん来名の会1 うらうらさんが名古屋にいらっしゃって梛野家でワイン会です！ 先に外れワインたちを…orz 1 私持参、というか梛野セラーで預かってもらってたのを提供。ピーロートでちょっと有名な？セコイアです。評価もなかなか高いし、自分自身も試飲で美味しくて買ったのですが… まだ樽が勝ってる。樽使いは上手いと思うけど液体が追い付いてなくてちょっと残念。クリーム。酸はやや弱い。 スワリングするとミネラル感 時間がたつとだいぶ良くなったがまた樽が勝る。 まあこれは外れまでは行かないかな。 ☆3 2 私持参。エノテカで売られてるネゴシアンの広域。元の造り手は、公表はされてないけど、まあラ・ロ○ネで有名なリジェ・べ○ールでしょう。 14がめちゃくちゃ美味しかったんです。村名かと思いました。しかし… エレガントでチャーミング。広域にしては要素も詰まってて15年のネガティブ要素も無くて良い！のですが…モロに硫黄の香り！！次の日まで待っても無意味。 ☆2.5 硫黄の香りは極度の還元臭か、不衛生な何かが混ざったかだろうが、ネゴシアンの広域で14の味わいも考えると後者でしょう。リベンジしたいけど、輸入元が恐らくエノテカのみで、同じか近い樽に当たる可能性大だから、このヴィンテージはもうスルーするしかないか。 3 梛野セラーから掘り出してきたもの。いつどこでいくらで買ったかのか不明とのこと。 ほんの～りとカシスやハーブの香り。良いワインだと思った。そう思いながら口に入れると…味がしない(笑)待っても全然味がしない。キツい酸とかもなくて熱劣化とかとは違うと思うけど…弱い年だし、水に戻ったんですねwちなみに次の日には完全なシェリー。 ☆2.5 最近は釣りのベストシーズンで忙しかったのですが、また投稿していきます～。

樽香しっかり、でも爽やかな味わい。

ナパヴァレーの白ワイン。 シャルドネ100%をシュールリーで造るふくよかなワイン。 南部のカーネロスで造る涼しさを感じるエレガントさ。 と同時に新樽30%のお化粧から来るヴァニラ感がゴージャスな印象に繋がっている♪ 黄桃、パイナップルのような果実みもあり、キスラーの路線も感じる。 比べたのは、北部カリストガのグルナッシュブラン、マルサンヌで造るケネフィック。 ミネラリーで綺麗な酸味。 梨のような優しい果実の味わい。 脱パーカー路線、ニュー カリフォルニアの動きらしい♪

ピーロートジャパン試飲会にて。

本日の1本目❤️

ピーロート試飲会。 ブラン臭はあるけど、それが味に化ける。 値段ってこわい(笑)

夏さっぱり。冷して牡蠣がたべたい。

ナパのシャルドネ やはり香りは樽だが味わいはそれほど重たくなく、はちみつ・アーモンドだけでなくレモンのような柑橘も感じられ、バランスがよい

数年寝かせていたカリフォルニアのシャルドネ。 カリフォルニアらしいまろやかでコクがあり、和食とも相性抜群。 穴子寿司と鰤の刺身とバッチリ合いました。

さっぱり。後味が少し苦いかな。 油っ毛たっぷりの鶏肉がとても良くあいました。 ガラスは蓄光仕様(笑)闇夜でほのかに光るそうです。

ワインフェスin東京ミッドナイトにて。樽香が素晴らしい。

間に良い感じに冷やされたシャルドネを。 作って持ってったラタトゥイユをちまちまつまみながら、するする飲んじゃいます。 結構ドライで好き。

友人から誘われたワインの試飲会にて、一口飲んで購入を決めた白。改めて、これは美味しい。 香りは比較的濃厚で、ほんの少しチーズのような、甘いニュアンスが鼻に残る。しかしながら口に含むと実にスッキリで、とてもヌケが良い。写真で例えるならばカール・ツァイス。繊細な線を結びつつ、ひとつひとつの像には存在感があり、背景からくっきりと浮き立って見える。 良い白に出会いました。たぶん今年はワイン運に恵まれている。

ワイン蔵にて、若い経営者の方々と。② 米国らしい白を、で出たワイン、樽香で美味しい。

ナパバレーのシャルドネ。かなり美味しい