Schnabel Sausal 2017
シュナーべル ザウザル

コンソメ　硫黄

シュナーベル（カール・シュナーベル） ザウザル 2017 オーストリアのヴァン・ド・ソワフ♪ フランケンシュタインになり損ねたようなオッさんのエチケットとは裏腹に、ヴァン・ド・ソワフらしく軽やかでスッキリさっぱりとした味わいが好印象。alc10%でゴグゴクぐびぐびスルスルといっちゃいます♪ ラズベリーのような可愛らしい赤いベリーに小梅や赤紫蘇。ピュアな果実味にすっきりハーブ、滑らかな酸味、喉ごしが爽快で心地いい赤です。これから暑くなって来ても美味しく頂けるヴァン・ド・ソワフですね(^^) セパージュは ブラウアー・ツヴァィゲルト40% ブラウフレンキッシュ40% ピノ・ノワール20% ピノ・ノワール以外は多分初めての品種でした。 合わせたのは ・牛肉と野菜のグリル meryLさんから頂いたトリュフ塩♪♪を大切に使っていたら〜賞味期限まであと4ヶ月になっちゃいましたf^_^; とっても美味しいお塩なので計画的に使い切ります！ でも、お塩だから多少期限が過ぎても大丈夫ですよね、ねッ、ねッ♪♪(^^)

すいすい飲める赤ワイン。

オーストリアのワイン、初めて飲んだ。ざ、ナチュールな感じで好みだけれど、アルコール度数10%で軽めだしたしかに味も軽い。