Scala Dei Garnatxa
スカラ・デイ ガルナッチャ

フレッシュでストレートな果実味、余韻は長め

六甲シェラトンホテルワインフェスティバルで。

果実味たっぷりスペイン、プリオラート産赤。しつこくないので飲みやすい。タンニンは控え目。スカラ・ディ ガルナッチャ赤2015。チキンとナスのマリネ風と。

適度な渋味があり、牛ヒレステーキと良くあいました。 美味しかったです！

vinicaユーザー10人集まって、スペイン料理の会です。 ９番目はガルナッチャ。 香りはブルーベリーとカシスに木の枝、土の香りも少し感じます。 果実味は凝縮してしっかりと、でもフルーティな香りから華やかさを感じます。 酸味は心地よく、タンニンも程よく。

ガルナッチャもしかり 和泉屋さん以外のガルナッチャはまず飲んだことがありませんでした(^^;; もうこの辺から記憶が怪しいのですが、エレガント過ぎない、スペインらしいガルナッチャという印象 短いヌードルで作ったパエリヤは日本では初めて食べたかも。 こちらのレストランではパエリヤの風味付けにニョラスという乾燥ピミエントの粉末をたっぷり使われているそうで、コクがありとても美味しいパエリヤでした。

プリオラートはDO産地認定当時は高級ワイン産地としての立場は確立されておらず、主として他地域産ワインとのブレンド用原酒の生産を行っていた。 協同組合が主導して醸造するバルクワインが大半を占め、ダ・ムラ社のみがボトルワインを生産していたが、そのダ・ムラ社も協同組合からワインを買い付けて他地域でボトル詰めを行っていたことから、原産地呼称統制委員会によって改善を要請された。 その後、プリオラート産ワインを産地内でボトル詰めするスカラ・デイ社が登場し、産地内でブドウ栽培からワイン醸造を経てボトル詰めまでを行うプリオラート初の生産者となった。 試飲会。 ベリー、土の香り。 ミネラル感があり爽やか。 陽気なイメージ。